Куриное филе с овощами, запеченное слоями в духовке

Порой, чтобы приготовить красивое и вкусное праздничное блюдо, достаточно использовать самые обычные продукты, но подать их совершенно по-новому. Например, куриное филе и овощи, запеченные слоями. И вот на столе кардинально новое, сочное и аппетитное блюдо!

Рецепт куриного филе с овощами слоями

Интересный и быстрый рецепт приготовления куриного филе, с которым справится каждый. Но главное, что курица получается крайне сочный. И все благодаря свежим овощам, которые при запекании выделяют сок и не дают филе «усыхать».

1. Куриное филе разрезаем на тонкие слои. Нарезаем с верхней части филе, чтобы проще ориентироваться с дальнейшей последовательностью слоев. Слегка приправляем специями.

2. Овощи — лук, помидоры и сладкий перец — нарезаем тонкими кружками.

3. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем первый и самый большой по площади «лист» курицы. Смазываем небольшим количеством сметаны, слегка солим и перчим. Сверху слоями размещаем лук, перец и помидоры.

4. Закрываем меньшим по площади слоем. Смазываем растительным маслом со специями, закрываем фольгой и отправляем в уже разогретую духовку.

5. Запекаем курицу с овощами при температуре в 200 градусов около 30 минут. Затем снимаем фольгу и оставляем блюдо в духовке еще на 10 минут.

6. Курица, приготовленная таким способом, получается очень сочной и нежной. А какая красивая она в разрезе!