Яркий и сочный салат «Летняя лужайка»

Хотите ярких красок на вашем столе в хмурые холодные деньки? Тогда приготовьте этот салатик! Салат «Летняя лужайка» сочетает в себе сочность и пользу овощей с их питательностью. Здесь есть все и витамины, и микроэлементы. Салат вкусен и полезен. Приготовим?

1. Обратите внимание! Я использовала сливовидные томаты, но больше для салата подойдут черри.

2. Первый шаг – отваривание картофеля. Сделав это, сливаем с него воду, добавляем в еще горячий картофель рубленую зелень и сливочное масло. Перемешиваем и даем немного остыть.

3. Несмотря на то, что на упаковке фасоли было указано, что можно кушать сразу после завершения процесса дефростации, я предпочитаю отваривать, как стручки фасоли, так и горох. На отваривание потребуется минут 5 после закипания.

4. Пока варится картофель, и доходят до готовности фасоль и горох, мы должны успеть нарезать другие ингредиенты. Нарезаем все произвольно: томаты, отварные яйца, лук сладкий и зеленый.

5. Все компоненты готовы. Начинаем выкладывать. Сначала зеленые листья салата.

6. На листья картофель. Он должен быть едва теплым, чтобы листья не пожухли.

7. Затем в произвольном порядке выкладываем томаты, фасоль, горох, лук, яйца, зелень.

8. Заправляем сметаной или майонезом.

9. Присыпаем все новой порцией зелени и фасоли. Подаем на стол.

10. Перемешав салат, дегустатор получает безумно вкусное блюдо.