Картошка с грибами и сыром в духовке

Картошка, приготовленная с лесными грибами в духовке — настоящая «палочка-выручалочка» для тех, кто хочет порадовать родных вкусным и аппетитным блюдом. И для этого не нужны дорогие и экзотические продукты, все просто и доступно. А чтобы блюдо получилось особенно ароматным, лучше взять опята или белые грибы. Запах по дому будет стоять просто потрясающий. Приготовить запеченную в духовке картошку с грибами нетрудно, это занимает минимум сил и времени. Зато результат превзойдет все ожидания.

1. Для начала взять форму и разогреть её в духовке. Выложить в неё сливочное масло и растопить его в жарочном шкафу. Равномерно распределить массу по всей поверхности ёмкости. Картофель промыть и очистить. Порезать клубни кружочками (оптимальная толщина — 2.5-3 мм). Выложить овощную нарезку в подготовленную ёмкость.

2. Очистить лук. Порезать его полукольцами. Выложить равномерным слоем на картофель.

3. Промыть, обсушить и в произвольном порядке нарезать выбранные грибы. Обжарить их на очищенном растительном масле, немного подсолив. Выложить заготовку в форму следующим слоем.

4. Смешать сметану с солью и приправами. Полученной смесью залить картошку с грибами и луком. Мелко натереть сыр и засыпать им наше блюдо. Отправить в духовку на 45 минут. Запекание производится при 180-200 градусах.