Торт «Лакомка»: простой рецепт без выпечки

Торт без выпечки «Лакомка» — осилит даже начинающий кулинар!

Когда совсем нет времени на кулинарные изыски, возню с тестом, раскатку коржей или просто не хочется создавать в квартире дополнительную жару от включенной духовки, на выручку придёт оригинальный рецепт приготовления торта без выпечки «Лакомка». Десерт получается таким нежным и воздушным, что ни домочадцы, ни гости никогда не догадаются, что в основе этого миниатюрного кондитерского чуда лежит обыкновенное печенье, которое вы можете купить в ближайшем магазине! Более простого и незамысловатого лакомства на лето придумать просто невозможно!

Предложенный рецепт домашней сладости настолько прост, что с ним справится даже самая неопытная хозяюшка! Кстати, для украшения тортика предлагается использовать какао-порошок.

Ингредиенты

Порций: – +

молоко 200 мл
кофе 200 мл
сахар 4 ст. л.
яйцо 4 шт.
ванильный сахар 10 г
печенье песочное 18 шт.
соль 1 щепотка
желатин быстрорастворимый 1 ч. л.

Калории: 212.55 ккал

Белки: 5.77 г

Жиры: 6.43 г

Углеводы: 34.15 г

Шаги

2 час. 20 мин.

Сперва сделать прослойку для десерта. Отделить желтки от белков. На этом этапе нам потребуются исключительно первые. Всыпать к ним ванильный и обыкновенный сахар. Сюда же влить пастеризованное молоко. Тщательно всё размешать и отправить на маленький огонь. При активном помешивании варить массу до загустения, но кипеть ей не давать!

В сырые белки всыпать щепоть соли. Взбить продукт до жёстких пиков с помощью миксера.

Переложить белковую воздушную массу в заварной состав и осторожно перемешаюсь снизу-вверх. Всыпать быстрорастворимый желатин. Повторно перемешать - вот и готова прослойка для нашего чудесного тортика.

Остаётся только собрать десерт. Для этого нужно заварить крепкий кофе. Форму застелить пищевой плёнкой. Каждое печенье обмануть в кофе и выложить в ёмкость. Готовый ряд печенья промазать нашим кремом. Всего получится три рядка выпечки. Готовый десерт посыпать какао-порошком через сито.