Один из ярчайших представителей ведических сладостей — это индийский Бесан Ладду с нутовой мукой, кокосовой стружкой и орехами. Внешне напоминает наше пирожное «Картошка», но по вкусовым качества значительно отличается, может даже превосходит прочие сладости.
Калории: 520 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 34 г
Углеводы: 49 г
ставим на слабый огонь сковороду с толстым дном, растапливаем масло, добавляем муку и обжариваем ее около 15 минут, помешивая деревянной ложкой;
добавляем туда кокос, кардамон и грецкий орех, жарим пару минут, опять перемешивая;
снимаем с огня сковороду и всыпаем туда сахарную пудру, тщательно вымешивая, чтобы не образовались комочки и оставить, чтобы остыло;
смоченными водой руками формируем из полученной массы шарики (12-15 штук) размером с грецкий орех и поставьте в холодильник.
Вот и всё, бесан ладду готов, можете наслаждаться!
