Запеканка творожная без муки с манкой

Каждый, наверное, помнит воздушную и пористую структуру творожной запеканки, которую подавали в детском саду. Нередко ее поливали сгущенкой, но даже без нее запеканка была просто волшебной – ее с нетерпением ждали даже те дети, которые категорически отвергали творог, как продукт пригодный для употребления.

Ингредиенты

Чтобы приготовить для всей семьи творожную запеканку, как в садике, возьмите следующие ингредиенты:

• творог (предпочтительно домашний) – 500 г;
• яйца – 3 шт.;
• крупа манная, сахар, сливочное масло – по 50 г;
• соль – щепотка;
• разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
• ваниль – пакетик.

Как приготовить запеканку творожную на манной крупе

Приступаем к работе.

1. Для начала займемся манкой: ее необходимо размочить. Поэтому заранее, примерно за 15 минут, взбиваем яйца с сахаром, солью и вливаем яично-сахарную смесь в манную крупу.

1.  

Выждав указаные 15 минут, выливаем смесь с разбухшей манкой к творогу.

1.  

Хорошо перемешиваем смесь, добавив при этом ванилин и разрыхлитель.

1.  

Выкладываем творожную массу в емкость для запекания. Перед этим промазываем ее сливочным маслом. В случае использования силиконовой формы хватит только масла. Если планируется использование стеклянной или разъемной формы, масляный слой присыпаем манкой.

1.  

Запекаем блюдо при 190°С 25-30 минут.

1.  

Еще не разрезав запеканку, вы отметите ее аппетитный внешний вид.

Вот такая воздушная запеканка из творога на манной крупе у вас должна получиться. Ею останется доволен даже самый привередливый малоежка.

Приятного аппетита!

Рекомендуем прочитать:

Творожная запеканка с яблоками в духовке

Запеканка из манки

Творожная запеканка без яиц