Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски – достаточно необычный вариант приготовления привычного продукта. Вкус этого блюда очень плотный и насыщенный. Стоит однажды воспользоваться таким английским рецептом, и потом захочется непременно повторить его. Привлекательность этого лакомства заключается в том, что помимо яиц в это блюдо входит мясо. Такой кулинарный изыск прекрасно утоляет голод. Его можно приготовить на завтрак – заряд бодрости просто гарантирован! Это идеальный вариант для всей семьи.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Чтобы сделать яйца по-шотландски, необходимо использовать следующие продукты:

  • фарш – 180 г;
  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • пшеничный хлеб – 3 куска;
  • тимьян – ½ ч. л.;
  • молотый перец (черный) – ½ ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить яйца по-шотландски

Для приготовления яиц по шотландскому рецепту ничего особенно сложного делать не надо. Достаточно просто следовать пошаговому рецепту с фото.

  1. С хлебных кусков следует срезать корочки. Мякиш надо замочить в воде, а потом отжать.
1503563610_yaica-po-shotlandski-2Срезаем мякиш, замачиваем в воде и отжимаем
  1. Далее надо заняться фаршем. В него необходимо положить соль, тимьян и перец.
1503563583_yaica-po-shotlandski-3Готовим фарш для блюда
  1. В фарш следует добавить хлебный мякиш и несколько раз хорошенько промешать. Лучше всего руками.
1503563536_yaica-po-shotlandski-4Кладем мякиш в фарш и промешиваем
  1. Потом нужно отварить яйца. Скорлупу с них потребуется снять. Из полученного фарша делаются лепешки. В центр каждой из них выкладывается очищенное яйцо. Оно закрывается фаршем. Края нужно хорошенько закрыть.
1503563573_yaica-po-shotlandski-5Отвариваем яйца и кладем в лепешки из фарша
  1. Заготовку нужно обвалять в муке.
1503563569_yaica-po-shotlandski-6Далее нужно обвалять лепешки в муке
  1. Следуя классической технологии приготовления яиц по-шотландски, необходимо обжарить заготовки на сковороде. Оптимально задать средний уровень нагрева. Жарить их надо до полной готовности.
1503563568_yaica-po-shotlandski-7Жарим заготовки
  1. Блюдо подается горячим.
1503563605_yaica-po-shotlandski-8Подаем яйца по-шотландски в горячем виде

Видео-рецепты приготовления яиц по-шотландски

Оригинальный рецепт яиц по-шотландски в формате видео поможет избежать ошибок в процессе приготовления:

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector