Нежный грушевый крамбл – широко распространенный десерт в Великобритании. Часто он готовится с ягодами или яблоками. Однако именно спелая груша способна придать этому лакомству удивительно яркие и сладкие нотки вкуса, органично дополняя песочную крошку. Изысканный английский десерт выступает достойным аналогом тортам, пирожным, бисквитам и прочим привычным сладостям. С ароматным грушевым крамблом, который тонко и изысканно сочетается с миндалем, любое чаепитие станет особенным.
Время приготовления – 1 час.
Количество порций – 4.
Ингредиенты
Для приготовления крамбла с грушей следует подготовить следующие продукты:
- мука – 2/3 ст.;
- груши – 800 г;
- лимон – 1 шт.;
- миндаль – 2/3 ст.;
- сливочное масло – 80 г;
- сахар – ½ ст.;
- ванильный сахар – по вкусу;
- листики мяты – для украшения десерта.
Как приготовить грушевый крамбл
Чтобы испечь чудесный crumble со спелыми грушами, не нужно обладать какими-то особыми кулинарными способностями. Всё достаточно просто. Главное – следовать пошаговому рецепту с фото.
- Начать стоит с орешков. С миндаля следует снять шкурку, предварительно замочив его в кипятке. «Голые» ядрышки надо перебить в блендере в крошку.
- Орехи соединяются с сахарным песком и мукой.
- Немного размягченное сливочное масло режется кубиками и отправляется к орехово-мучной смеси. Всю массу следует размять вручную.
- Далее не очень глубокую форму следует достаточно обильно смазать сливочным маслом, включая бортики.
- Теперь необходимо заняться начинкой. Простой рецепт грушевого крамбла предлагает очистить фрукты и порезать их крупными ломтиками. Заготовка выкладывается в форму для запекания. Сверху фруктовые кусочки засыпаются парой ложек сахарного и ванильного песка. С лимона срезается цедра и отправляется сюда же.
- Сверху фрукты закрываются крошкой.
- Теперь грушевый крамбл нужно поставить в духовой шкаф минут на 45. Духовка должна быть разогрета примерно до 210 градусов.
- Вынимать из духовки выпечку можно, когда крошка станет румяной. Украшается десерт листиками мяты. Можно дополнить его и шариками ванильного мороженого.
Видео-рецепты приготовления грушевого крамбла
Как видно, приготовить оригинальный английский десерт достаточно просто. Но чтобы избавиться от всех вопросов, стоит просмотреть ролики, представленные ниже:
