Categories: Гарниры из крупМакароны и крупыЧто приготовить на ужин

Гарнир из маша и риса с овощами

Сегодня готовим простое, но вкусное блюдо, которое может стать отличным сытным ужином или разнообразить пост. Это не каша, а скорее гарнир, соединяющий в себе мунг, рис и овощи. Конечно, к бобам мунг (маш) мы не совсем привыкли. А вот в китайской и индийской кухнях они считаются деликатесом. При этом маш очень полезный продукт и не вызывает тяжести в животе.

Рецепт гарнира из маша и риса с овощами

Стоит учитывать некоторые нюансы при приготовлении маша. Перед началом приготовления бобы мунг промываем и замачиваем минимум на час. Работать с другими ингредиентами начинаем через час, когда будут готовы бобы.

Ингредиенты
  • маш 170 г
  • рис длиннозерный 140 г
  • морковь 100 г
  • лук репчатый 100 г
  • соль 2 ч. л.
  • перец черный молотый 1 ч. л.
  • масло растительное 2 ст. л.
На порцию

Калории: 229.8 ккал

Белки: 9.7 г

Жиры: 7.4 г

Углеводы: 31 г

Шаги
45 мин.
  1. Мелко нарезаем репчатый лук и морковь.

  2. Пассеруем овощи в течение 3-4 минут в масле до готовности.

  3. Добавляем в сковороду к овощам мунг. Вливаем примерно 350 мл воды.

  4. Готовим под крышкой на медленном огне 25-30 минут. Через полчаса маш с овощами будет почти готов.

  5. Следующий шаг – добавление риса. Его предварительно промываем до чистой воды.

  6. Вновь вливаем воду, чтобы она покрывала маш и рис на 1 см выше уровня. Закрываем сковороду крышкой и готовим около 15 минут.

  7. Гарнир из бобов мунг и риса с овощами готов.

Share

Recent Posts

  • Летние салаты
  • Рецепты простых салатов
  • Салаты на скорую руку
  • Салаты с яйцами

Салат из свежего щавеля и помидоров

Вкуснейший салат со свежим щавелем и томатами, дополненный сметаной, станет изюминкой праздничного стола в весенне-летний период. Такой яркий вкус салата…

4 года ago
  • Крупяные супы
  • Постные супы
  • Супы постные
  • Супы-пюре

Постный чечевичный суп

Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного стола. Он сытный, наваристый и очень…

4 года ago
  • Рецепты простых и вкусных салатов
  • Салаты без майонеза
  • Салаты на скорую руку

Салат «Хэйхэ» из овощей и фунчозы

Салаты с прозрачной, стеклянной лапшой сегодня на пике популярности. Если сравнивать их с салатами постсоветского пространства, то они отличаются сочностью,…

4 года ago
  • Рецепты приготовления мяса
  • Свинина
  • Что приготовить на ужин

Свинина с зеленым луком по-китайски

Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на одном дыхании, а результат впечатляющий: мясо…

4 года ago
  • Летние салаты
  • Рецепты простых и вкусных салатов
  • Салаты с куриной грудкой

Салат с щавелем и отварной курицей

Начало лета — сезон свежих овощей и трав. Это идеальное время, чтобы использовать в блюдах молодой щавель. Он отличается пикантной…

4 года ago
  • Молочные супы
  • Рыбные супы

Финский молочный суп из горбуши

Соединение молочных продуктов и рыбы многих русских хозяюшек приводит в ужас. Как так — молоко и рыба в одной кастрюле?…

4 года ago