По вкусу эта пикантная заправка напоминает соус тар-тар. Попробуйте её приготовить – это очень просто!
Горчичный соус с зеленью
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Зеленый лук 2 пер.
- Горчица 1 ст. л.
- Корнишоны 2 шт.
- Растительное масло 100 мл
- Сырой яичный желток 1 шт.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Молотый черный перец 2 щеп.
На порцию
Калории: 210 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 0 г
Шаги
-
Выложить в ёмкость для блендера листики петрушки.
-
Порезать лук зелёный. Отправить туда же.
-
Кружочками порезать корнишоны. Выложить маринованные огурцы к зелени.
-
От белка отделить желток. Вторую часть выложить в ёмкость для взбивания соуса.
-
Выложить сюда столовую горчицу. Влить сок лимона.
-
Добавить соль и молотый перец. Начать постепенно вливать растительное масло.
-
Добавить его полностью.
-
Взбить смесь до однородности. Если используйте погружной блендер, то задайте режим «Турбо». Достаточным будет всего 15 секунд для получения идеального результата.
Готово! Приятного аппетита!
