Тушенка из свинины в мультиварке

Природа, костер, котелок с ароматной картошечкой и тушенкой — что может быть лучше. Особенно если тушенка домашнего приготовления. Многие хозяюшки не рискуют ее готовить, думая, что придется потратить массу времени. Но современная техника творит чудеса — тушенку из свинины можно с легкостью приготовить в мультиварке! Поверьте, получается просто восхитительно.

1. Мясо тщательно промыть в проточной воде. Обсушить свиную мякоть. Порезать кусочками средней величины. С каждой из них срезать жир и мясные плёнки. Убрать все прожилки.

2. Очистить лук. Порезать перьями. Отправить луковую нарезку вместе со свининой в чашу мультиварки. Добавлять растительного масла или другого жира не требуется. Также не стоит вливать воду, так как мясо само пустит необходимый для тушения сок.

3. Включить мультиварку. Задать режим «Тушение». Оптимально установить таймер на 4.5-5 часов.

4. Когда тушеные продукты будут готовы и им останется томиться около часа, добавить все приправы и специи из того расчета, что указан в рецепте выше.

5. Заблаговременно простерилизовать банки и крышки. Разложить по ним тушеную свинину, добавляя мясо вместе с бульоном. До самого верха оставить зазор в 2 см. Закупорить крышками.

   На заметку! Некоторые хозяюшки закрывают готовую тушенку жиром, считая, что это улучшает сохранность заготовки. Другие же — выступают против такого решения, полагая, что это только увеличивает калорийность блюда. Так что это действие на ваше усмотрение.