Пленительная цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

Вы не знаете, как делается пленительная цветная капуста, запечённая в духовке с сыром? Эту кулинарную задачу поможет решить представленный тут пошаговый рецепт с фото. Интересен тот факт, что такое полезное блюдо широко распространено в турецкой кухне. Но для реализации этой лёгкой и полезной вариации блюда на основе овощей вам не потребуется знать все тонкости чужой культуры. Рецепт прост, как «дважды два». Его исполнение не займёт у вас много времени, денег и сил. Блюдо отлично вписывается в повседневного меню, но может подаваться и гостям.

Ингредиенты

Что же нам потребуется для приготовления этого лёгкого, но невероятно вкусного блюда? Список ингредиентов будет следующим:

• цветная капуста – 700 г;
• сыр – 200 г;
• зелень – 1 пучок;
• чеснок – 3-4 дольки;
• лимон – ½ шт.;
• растительное масло очищенное – 100 мл;
• сладкая молотая паприка – 1 ч. л.;
• чёрный молотый перец – ½ ч. л.;
• соль – по вкусу.

Как запечь цветную капусту с сыром в духовке

Полезное и аппетитное блюдо из овощей с сыром в ароматной заправке делается очень просто. Даже новички на кухне справятся с освоением такого рецепта. Давайте, посмотрим, как делается цветная капуста под сырной «шапочкой» в духовке?

1. Приступить к приготовлению блюда с подготовки всех необходимых ингредиентов. Так будет проще!

1. Ополоснуть цветную капусту. Обсушить её бумажными салфетками или обыкновенным полотенцем. Разделить весь кочан на небольшие кусочки. При этом следите за тем, чтобы ножки не оставались слишком толстыми. В противном случае овощи будут очень долго запекаться.

1. Слегка смазать форму растительным маслом. Выложить соцветия плотным слоем.

1. Свежую зелень промыть и обсушить от влаги. Капель воды оставаться не должно. Мелко покрошить весь пучок.

1. Сделать заправку для приготовления цветной капусты в духовке. Для этого в отдельную миску потребуется перелить выбранный масляный состав. Выжать к нему сок из половинки свежего и сочного лимона.

1. В полученный микс всыпать соль. Разбавить состав чёрным молотым перцем и молотой сладкой паприкой. Всё как следует размешать, после чего можно заняться подготовкой чеснока. С долек потребуется снять шелуху. На мелкой тёрке зубчики надо измельчить. Полученная стружка перекладывается в заправку. Всё ещё раз надо размешать, основательно надавливая ложкой на чесночную крошку. Это позволит получить максимум аромата.

1. Засыпать соцветия в форме для запекания зелёной крошкой. Перемешать.

1. Залить заготовку заправкой. Снова размешать.

1. Разогреть духовку до 170 градусов. Отправить в неё капусту.

1. Крупно натереть сыр. Когда капуста станет достаточно мягкой, щедро посыпать её тёртым сыром и запекать ещё 3-5 минут.

Готово! Перед подачей на стол пленительную цветную капусту, запечённую в духовке сыром, рекомендуется украсить измельчённой зеленью.