Тесто для пиццы без дрожжей — рецепт на 10 минут

Если выпечка точно не является вашим «коньком», то непременно стоит исправить ситуацию, что легко сделать с предложенным вариантом теста для пиццы без дрожжей. Ведь готовится оно всего 10 минут. Вам не придётся что-то крошить или настаивать. Не потребуется ждать брожения состава. Не нужно тщательно искать место на кухне, где было бы максимально тепло и отсутствовали сквозняки. Вы будете лишены «удовольствия» несколько раз обминать массу перед тем, как приступить непосредственно к делу. Такой вариант бездрожжевого теста – настоящая «палочка-выручалочка» для начинающих кулинаров. Ведь вам нужно только смешать ингредиенты и вымесить состав. Всё – можно готовить пиццу и наслаждаться её нежным, изумительным вкусом. Выпечка получится тонкой, идеально пропеченной, изысканной. Всё, как принято в итальянской кухне!

Ингредиенты

Не бойтесь самостоятельно готовить пиццу. Ниже предложен вариант теста, которое готовится из минимального, достаточно простого и бюджетного набора ингредиентов. Итак, вот список:

• мука – 450 г;
• питьевая вода – 200 мл;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• яйцо – 2-3 шт.;
• соль – 1/3 ч. л.

Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей

Если чаще пиццу вы заказываете, а не печете в домашних условиях самостоятельно, переживать не стоит. Есть несколько замечательных по своей простоте рецептов теста, которое можно сделать без особой возни и хлопот. Ниже представлена одна из таковых интерпретаций. Смело следуйте пошаговому рецепту с фото, и тогда на вашем столе окажется тонкая пицца, приготовленная в лучших итальянских традициях!

1. Первым делом подготовить все нужные ингредиенты.

1. Разбить в глубокую и свободную плошку, в которой будет удобно замешивать тесто, все свежие куриные яйца.

1. Влить питьевую тёплую воду. Посолить смесь.

1. Тщательно всё взбить кухонным венчиком.

1. Через мелкое сито дважды просеять пшеничную муку. Но вводить в заготовку для теста на пиццу весь объем сухого ингредиента сразу же не стоит. Добавляйте муку в несколько приёмов.

1. После добавления каждой новой порции тщательно размешивать состав.

1. Когда тесто вберёт в себя всю муку, нужно продолжать его вымешивать в течение 5-7 минут.

1. Сверху на тесто влить оливковое масло.

1. Продолжить вымешивание состава. В результате тесто для пиццы без дрожжей должно стать очень мягким и нежным. Такая основа получается невероятно податливой и эластичной. Её можно свободно мять и растягивать. Полученный состав точно не боится раскатывания скалкой. По своей консистенции он напоминает очень мягкий и разогретый руками детский пластилин.

Вот и всё! Но учитывайте, что готовое тесто на пиццу стоит обернуть пищевой плёнкой на то время, пока вы подготавливаете остальные ингредиенты для выпечки. Такой приём позволит вам избежать подсыхания и заветривания основы. С таким тестом вы можете использовать любую начинку: сыр, колбасы, бекон, томаты, зелень и т. д. Априори получится вкусно!