Бесхитростный ужин из остатков обеда: готовим запеканку с отварным мясом

Вы делали на обед мясной суп и картофельное пюре? Но, к сожалению, еда еще осталась? Не спешите отправлять продукты в мусорное ведро! Из них может получиться замечательный бесхитростный, но очень сытный и вкусный ужин. Из самых простых ингредиентов предлагается с легкостью сделать аппетитную запеканку. Вареное мясо отлично сочетается с картофельным пюре. Невзирая на то, что в этот рецепт не включен твердый сыр, не думайте, что вы останетесь без пикантной корочки. В данном случае она тоже получится, но только с помощью панировочных сухарей. Это более бюджетный вариант!

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Для приготовления простой и сытной запеканки из остатков обеда к ужину потребуется подготовить следующие компоненты:

• яйцо – 1 шт.;
• картофельное пюре – 500 г;
• отварное мясо – 400 г;
• молоко – 100 мл;
• панировочные сухари – 80 г;
• перец – 1 щепотка;
• соль – ½ ч. л.;
• лук – 1 головка.

Как приготовить запеканку к ужину из остатков обеда

Чтобы остатки обеда не пропадали, из них можно сделать замечательную сытную и аппетитную картофельную запеканку с отварным мясом к ужину. Как? Всё описано в пошаговом рецепте ниже.

1. Лук следует очистить и мелко нарезать. В сковороду вливается немного воды, она нагревается, и к ней перекладывается луковая нарезка. Ее следует протушить до тех пор, пока она не станет мягкой.

1. Отварное мясо, которое может остаться при варке супа или другого первого блюда, следует измельчить. Оно перекладывается к тушеному луку. Масса перчится и солится. К ней вливается еще немного воды, после чего на слабом огне состав тушится. Его надо систематически помешивать.

1. В готовое картофельное пюре, которое осталось с обеда, надо ввести сырое яйцо и влить слегка подогретое молоко. Смесь перебивается блендером или миксером.

1. Теперь надо взять форму для запекания. Она смазывается маслом. В нее выкладывается половина картофельного пюре и разравнивается.

1. Сверху делается прослойка из мясной начинки. Ее надо плотно прижать к основе.

1. На начинку выкладывается оставшаяся часть картофеля. Верх нужно сделать ровным. Заготовка присыпается панировочными сухарями и отправляется на 40 минут в разогретую духовку.

[color=#FF6600] Понравился этот рецепт? Тогда ставьте 👍Хотите видеть больше наших рецептов в ленте Яндекс.Дзен? Тогда добавляйте сайт recepty.allwomens.ru в список интересных источников. Как это сделать, читайте  здесь . [/color]

Видео-рецепт

Чтобы во время готовки сложностей не возникало, предлагается воспользоваться следующим видео-рецептом: