Мясо

Из масла, муки и молока сварить густую бешамель, посолить, дать остыть, соединить с желтками,

Готовить так же, как телячий пудинг. Подавать с овощным салатом или тушеным шпинатом.На 4

Готовить так же, как телячий пудинг.На 4 порции:30 г сливочного масла, 30 г муки

Вымыть свиные мозги, удалить пленки и поджарить на жире с луком. Когда остынут, положить

Очищенную переднюю часть зайца с ребрышками нарезать маленькими кусочками. В растопленное сало положить жир,

Печенку косули или оленя и сало пропустить через мясорубку. Растопить 1 ст. л. жира,

Очищенное и вымытое мясо, замоченные и отжатые булочки два раза пропустить через мясорубку, добавить

Вымыть телятину, снять пленки, тонко разрезать пластом и отбить, посолить, намазать анчоусной пастой, свернуть,

В холодную воду положить очищенные и вымытые куски свиной шкуры, говядину, разрубленные телячью и

Ингредиенты:       100 г куриного мяса;   20 г белого хлеба;  

Мясо в горшочках: Лучшие рецепты Ингредиенты:   Мясо любое — 200 г; морковь —

Ингредиенты:   курица — 1 тушка; шампиьоны свежие — 500 г на 1 кг