Салаты с брокколи

Если вы хотите попробовать вкусные, полезные и изысканные салаты из брокколи, рецепты их приготовления мы представляем в этом разделе. Благородная брокколи сочетается с разными продуктами, осваивайте предлагаемые нами рецепты, чтобы легкий и диетический салат с брокколи стал спутником вашего меню, за что ваш организм отблагодарит впоследствии самым главным – здоровьем!
К сожалению, такое блюдо, как салат с брокколи, не очень распространено в нашей кухне, а ведь эта разновидность капусты является уникальным источником витаминов и микроэлементов. Благодаря большому количеству витамина С брокколи является замечательным антиоксидантом, кроме этого, ее можно употреблять для профилактики и лечения атеросклероза, при ожирении, болезнях глаз и печени, заболеваниях кожи, проблемах с эндокринной, сердечно-сосудистой и нервной системой. Помимо того, что салат с брокколи очень полезен для здоровья, он имеет оригинальный вид и изумительный вкус.

Для того чтобы не утратились все положительные свойства, капусту важно правильно приготовить. Продукт необходимо поддавать минимальной термической обработке. Достаточно будет всего несколько минут для того, чтобы сварить или обжарить брокколи. Для сохранения яркого цвета и мягкого нежного вкуса, природного аромата, формы и консистенции соцветия ее рекомендуется варить на пару или бланшировать. Если вы следите за фигурой и предпочитаете здоровую и вкусную еду, готовьте салат с брокколи с добавлением различных ингредиентов и получите заряд бодрости.

Непременно введите в свое меню пикантные салаты из брокколи, рецепты которых очень просты и не вызовут сложностей даже у начинающих кулинаров. Вы также можете дать волю своему воображению и добавить другие полюбившиеся компоненты, чтобы салат с брокколи «зазвучал» новой мелодией.