Вот и настал сезон свежих овощей. Учитывая жару, даже кукурузу уже продают в початках. А ведь из свежей кукурузы можно приготовить удивительно хрустящий и вкусный салат.
Сочетание свежих овощей и кукурузы дает сочность, а добавление яиц делает салат более сытным. А вот как приготовить и выбрать кукурузу расскажем в процессе.
Калории: 69.7 ккал
Белки: 3.5 г
Жиры: 3.1 г
Углеводы: 6.9 г
Свежие огурцы нарезаем дольками.
Свежий сладкий перец нарезаем соломкой.
Вареные яйца нарезаем кубиками или соломкой.
Смешиваем ингредиенты в салатнике, добавив кукурузные зерна. Естественно, свежий початок кукурузы сначала готовим — протираем влажным полотенцем, удаляя вялую шелуху, и отправляем в микроволновку запекаться на полную мощность на 3-4 минуты.
Подаем салат, заправив сметаной. По желанию, можно украсить салат свежей зеленью.
Салат со свежей кукурузой и овощами получается очень нежным и хрустящим. Приятного аппетита!
