Очень аппетитным и вкусным получается заливной пирог с начинкой из нескольких сортов колбасы и сыра.
Приготовить на скорую руку такой вариант заливного пирога совершенно несложно. С подобной кулинарной задачей на «раз-два» справится даже новичок.
Заливной пирог с сыром и колбасой
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Сметана 300 гр
- Мука 160 гр
- Яйцо 3 шт.
- Сыр 150 гр
- Зеленый лук 1 пуч.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Копченая колбаса 150 гр
- Докторская колбаса 150 гр
- Черный молотый перец 1 щеп.
- Укроп 1 пуч.
- Растительное масло для смазывания
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 238.7 ккал
Белки: 11.6 г
Жиры: 15.3 г
Углеводы: 13.7 г
Шаги
-
Подготовить необходимые ингредиенты.
-
Форму для запекания застелить пергаментной бумагой и промаслить.
-
Небольшими кубиками порезать докторскую колбасу.
-
Точно так же поступить с копчёной колбасой.
-
Зелёный лук и укроп хорошенько промыть в проточной воде. Стряхнуть с них всю лишнюю влагу. По необходимости немного обсушить оба пучка салфетками. Мелко-мелко нашинковать укроп вместе с зелёным луком.
-
Длинно и тонко натереть на тёрке твёрдый сыр.
-
Отправить в общую плошку зелень, тёртый сыр, оба вида колбасной нарезки. Немного присолить. Приправить молотым чёрным перцем. Перемешать.
-
Теперь можно заняться приготовлением теста. Для этого в отдельную плошку нужно разбить 3 свежих куриных яйца.
-
Добавить к яйцам сметану. Всё как следует перемешать. Всыпать немного соли и чёрного молотого перца.
-
Муку смешать с разрыхлителем. Всё вместе просеять в заготовку для теста.
-
Основательно перемешать состав для заливного пирога.
-
В форму для запекания вылить примерно половину полученного теста. Сверху выложить начинку, распределить её толстым и ровным слоем.
-
Аккуратно сверху всё это залить остатками теста. Разровнять массу.
-
Отправить наш будущий пирог в духовку, разогретую до 200°. Запекаем лакомство до появления золотистой корочки. На это уйдёт примерно 35–40 минут.
-
Готовность пирога проверить шпажкой либо зубочисткой. Если после протыкания деревяшка остается абсолютно сухой, это говорит о полной готовности выпечки.
Приятного аппетита!
