Рецепт вешенок жареных с луком очень простой. Но есть один кулинарный секрет, который вам необходимо знать: Чтобы закуска была более нежной перед жаркой порезанный лук нужно ошпарить кипятком и оставить на 10 минут. Так из лука выйдет вся горечь, и он будет сладким на вкус. Затем кипяток сливают и лук маринуют. Затем кипяток сливают и лук маринуют. Для этого добавьте немного сахара, ½ чайной ложки уксуса и специи по вкусу. Лук маринуется очень быстро – 10-15 минут.
Калории: 74.2 ккал
Белки: 2.2 г
Жиры: 4.4 г
Углеводы: 6.9 г
Грибы хорошо помойте под проточной водой и очистите от грязи.
Обязательно разогрейте сковородку, добавьте небольшое количество растительного масла. Лучше использовать оливковое.
Сначала обжарьте лук до полуготовности и только потом положите грибы.
Если в составе блюда присутствует мясо, то сначала жарят его, потом кладут овощи и в конце грибы.
Время приготовления – 10-15 минут. Иначе закуска будет безвкусной. Вешенки, жаренные с маринованным луком, поразят вас изумительным ароматом и сливочным вкусом
