В данном рецепте можно отметить важный нюанс – приготавливать суп необходимо на втором бульоне.
Обратите внимание! Количество воды условно, так как густоту супа стоит определять самостоятельно, ориентируясь на вкус и предпочитаемую густоту.
Рыбный суп с горбушей и рисом в домашних условиях
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Горбуша 3 шт.
- Рис 100 гр
- Картофель 250 гр
- Морковь 60 гр
- Репчатый лук 75 гр
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Вода 2 л
На порцию
Калории: 104 ккал
Белки: 9.4 г
Жиры: 2.5 г
Углеводы: 10 г
Шаги
-
Головы закладываем в воду, дожидаемся закипания и сразу же сливаем первый бульон. Вновь заливаем в кастрюлю воду. И вновь варим до закипания.
-
Подготовим рис: его хорошо промываем.
-
В закипевший бульон отправляем рис. Варим горбушу и рис в гордом одиночестве 10 минут.
-
В это время обжариваем в растительном масле лук и морковь.
-
Нарезаем картофель. Отправляем в суп сначала картофель, потом овощную зажарку и варим 15 минут до полной готовности картофеля.
-
Подаем ароматное кушанье с зеленью.
Приятного аппетита!
