Categories: Французская кухня

Салат из кресс-салата

Рецепт французского зеленого салата придётся по вкусу не только вегетарианцам. Его можно подавать к блюду из любого мяса или птицы. Необычная смесь, включающая в себя орехи и апельсин зарядит бодростью. Этот салат с успехом украсит и праздничный стол.
Продукты:

  • 3 корня сельдерея
  • 1 огурец
  • 1 пучок кресс-салата
  • 1 салатная луковица, нарезанная полукольцами
  • 1 чашка очень мелко нарезанного лука
  • 3 апельсина
  • 1/2 чашки порубленных грецких орехов
  • 80 мл. растительного масла
  • 80 мл. лимонного сока
  • 2 чайной ложки цедры апельсина
  • Горчица
  • Перец
  • 1 столовая ложка меда

Приготовление:
Вымыть и почистить овощи и апельсины. Натереть сельдерей. Огурец порезать небольшими брусочками. Кресс-салат нашинковать. Апельсины разделить на дольки и нарезать.
Сложить овощи, зелень и апельсины в салатницу, аккуратно перемешать. Поставить в холодильник.
В отдельной миске смешать цедру, мёд, горчицу, перец, немного масла и сок лимона, охладить.
Перед подачей на стол залить овощи приготовленной заправкой и посыпать орехами.

Share

Recent Posts

  • Летние салаты
  • Рецепты простых салатов
  • Салаты на скорую руку
  • Салаты с яйцами

Салат из свежего щавеля и помидоров

Вкуснейший салат со свежим щавелем и томатами, дополненный сметаной, станет изюминкой праздничного стола в весенне-летний период. Такой яркий вкус салата…

4 года ago
  • Крупяные супы
  • Постные супы
  • Супы постные
  • Супы-пюре

Постный чечевичный суп

Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного стола. Он сытный, наваристый и очень…

4 года ago
  • Рецепты простых и вкусных салатов
  • Салаты без майонеза
  • Салаты на скорую руку

Салат «Хэйхэ» из овощей и фунчозы

Салаты с прозрачной, стеклянной лапшой сегодня на пике популярности. Если сравнивать их с салатами постсоветского пространства, то они отличаются сочностью,…

4 года ago
  • Рецепты приготовления мяса
  • Свинина
  • Что приготовить на ужин

Свинина с зеленым луком по-китайски

Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на одном дыхании, а результат впечатляющий: мясо…

4 года ago
  • Летние салаты
  • Рецепты простых и вкусных салатов
  • Салаты с куриной грудкой

Салат с щавелем и отварной курицей

Начало лета — сезон свежих овощей и трав. Это идеальное время, чтобы использовать в блюдах молодой щавель. Он отличается пикантной…

4 года ago
  • Молочные супы
  • Рыбные супы

Финский молочный суп из горбуши

Соединение молочных продуктов и рыбы многих русских хозяюшек приводит в ужас. Как так — молоко и рыба в одной кастрюле?…

4 года ago