Варианты закусок, которые можно взять с собой на пикник

Далеко не всегда выезд за город означает приготовление шашлыков, а что, если сделать несколько вариантов закусок, которые можно взять с собой на пикник? Поверьте – будет по-настоящему вкусно. Все предложенные в этой подборке решения приятно поразят вас своей новизной и аппетитной подачей. Даже если вы собираетесь на природе пожарить мясо, такие лакомства точно не окажутся лишними на столе. Их непременно разберут детки, если они тоже отправились на отдых. Но понравятся домашние снеки и взрослым. В ожидании мяса все эти закуски уйдут на «ура»!

Картофельные палочки с сыром

Если для вас пикник – это не только жареное на мангале или гриле мясо, то наверняка вас заинтересует рецепт восхитительно вкусных картофельных палочек с сыром.

Ингредиенты

Какие же продукты нам потребуются для создания аппетитной закуски для детей и взрослых? Вот список:

• варёный картофель – 400 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• творог – 180 г;
• мука в/с – 3 ст. л.;
• брынза – 180 г;
• зелёный лук свежий – 1 пучок;
• панировочные сухари – 4 ст. л.;
• кунжутные семена – 2 ч. л.;
• укроп и петрушка – по ½ пучка;
• рафинированное растительное масло – для жарки.

Способ приготовления

Такая эффектная внешне и невероятно вкусная закуска, которую можно взять с собой на пикник или сделать к завтраку, станет настоящим гастрономическим открытием для вашей семьи. Наверняка вы ещё неоднократно будете её готовить.

1. С горячего варёного картофеля слить отвар – и тут же приступить к приготовлению теста для палочек. Размять овощи толкушкой.

2. Творог и брынзу немного размять вилкой. Соединить компоненты. Размешать их до однородности и отправить смесь к картофелю.

3. Добавить сырое яйцо. Всыпать просеянную муку. Тщательно перемешать.

4. Вымыть зелёный лук, укроп и петрушку (её можно заменить кинзой). Всё обсушить и порезать. Отправить в «тесто». Хорошо размешать.

5. Выложить полученную массу в пакет. Хорошо завязать его. Уголок срезать. На рабочую поверхность всыпать панировочные сухари. Отсадить на них картофельные палочки и немного присыпать их семенами кунжута. Запанировать.

6. Разогреть на сковороде с толстым дном немного растительного масла. Обжарить на нём наши картофельные палочки с сыром, зарумянивая каждую сторону. Готовую закуску выкладывать на бумажные полотенца, чтобы снять лишнее масло.

Приятного аппетита! На природе эта закуска улетит в два счёта.

Батон с секретом «Первомайский»

Если вам изрядно надоели все привычные закуски, и вы ищите то, что можно просто приготовить и взять с собой на пикник, то сделайте батон с секретом «Первомайский». Вам понравится – это 100%!

Ингредиенты

Вот такие продукты потребуется использовать:

• батон – 1 шт.;
• кефир – 100 мл;
• куриное филе – 350 г;
• куриная печень – 150 г;
• лимон (сок) – 1/3 шт.;
• крахмал – 1 ч. л.;
• сыр – 40 г;
• яйцо варёное – 2 шт.;
• зелёный лук – 1 пучок;
• соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления

Батон с секретом «Первомайский» делается несложно, но по вкусу ничем не уступает лучшим пирогам.

1. Порезать куриное филе на небольшие кусочки.

2. Посолить. Сдобрить специями для мяса. Всыпать крахмал и влить кефир. Всё хорошо перемешать и отправить в холодильник минимум на 1 час. Если получится мариновать куриное филе дольше, ещё лучше.

3. Кусочками порезать куриную печень. Полить лимонным соком.

4. Переложить печень к курице. Вымыть и обсушить зелёный лук. Покрошить его. Переложить нарезку в начинку. Туда же отправить варёные яйца, предварительно крупно порезанные. Всё перемешать.

5. С батона срезать горбушку. Аккуратно с помощью ножа изнутри вырезать мякиш.

6. Полученной смесью начинить пустой батон, плотно утрамбовывая смесь. Отверстие закрыть хлебом.

7. Заготовку плотно закрыть пищевой фольгой. Лучше всего это сделать в несколько слоёв. Отправить батон с секретом в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на час. За 5 минут до окончания запекания достать его из жарочного фарша. Снять фольгу. Посыпать хлеб тёртым сыром и отправить на допекание.

Готово! Ммм… как же аппетитно и невероятно сытно получается!

Аппетитные трубочки из лаваша

Когда выезд за город ожидается с особым трепетом, стоит основательно к нему подготовиться. Аппетитные сырные трубочки из лаваша окажутся весьма кстати. С ними незатейливое меню заиграет новыми красками.

Ингредиенты

Вот что нам нужно:

• лаваш тонкий – 2-3 шт.;
• твёрдый сыр – 350 г;
• варёные яйца – 5 шт.;
• сметана или майонез – 4-5 ст. л.;
• зелень свежая – 1 большой пучок;
• растительное масло – для жарки.

Способ приготовления

Сделать такую закуску – дело на несколько минут.

1. Подготовить все продукты.

2. Очистить варёные яйца. Крупно натереть на тёрке. Таким же способом измельчить твёрдый сыр. Вымыть и обсушить выбранную зелень. Порубить её достаточно мелко. Соединить все компоненты начинки.

3. Полученную смесь заправить майонезом или сметаной. Посолить, если того требуют ваши вкусовые привычки. Основательно перемешать.

4. Разрезать на квадраты тонкий лаваш. Каждый кусочек щедро смазать начинкой и свернуть в рулет.

5. Разогреть сковороду с рафинированным растительным маслом. Обжарить с обеих сторон сырные трубочки из лаваша.

Вот и всё готово! Пора отправляться на пикник!