Как известно, путь к сердцу мужчины лежит через желудок. С этим трудно не согласиться, ведь каждый представитель сильного пола любит хорошо покушать. Поэтому на День защитника Отечества женщина просто обязана удивить своего любимого праздничным ужином. Это будет приятным дополнением к подарку, что, несомненно, оценит по достоинству супруг. А помогут приготовить праздничный ужин на 23 февраля пошаговые рецепты с фото.
Салат «Звезда»
Для приготовления праздничного салата с тематическим названием не придется тратить много продуктов. Достаточно использовать всего несколько ингредиентов. Стоит отметить, что за основу может быть взят абсолютно любой салат, в данном случае главное значение имеет именно его оформление. В представленном рецепте блюда для ужина на 23 февраля в форме звезды выложен салат «Мимоза». Судя по отзывам, его любят практически все мужчины.
Время приготовления – 30 минут.
Количество порций – 4.
Ингредиенты
Для приготовления салата «Звезда» понадобятся следующие ингредиенты:
- сайра консервированная – 1 банка;
- морковь – 2 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- майонез по вкусу;
- листья салата, гранатовые косточки для украшения.
Способ приготовления
Чтобы сделать салат «Звезда» к праздничному ужину на 23 февраля, используется такой рецепт:
- Картофель, морковь промыть, отварить. Также отварить яйца. Овощи очистить и натереть на крупной, яичные белки и желтки отдельно − на мелкой терке. Когда подготовка продуктов будет завершена, можно приступать непосредственно к формированию салата. Для этого на плоском блюде следует выложить листья салата, затем первым слоем распределить половину картофеля, придавая форму звезды. Смазать майонезом.
- Открыть банку с рыбой, распределить сверху на картофельном слое, предварительно размяв в отдельной посуде.
- Следующий слой – оставшийся картофель. Чтобы салат получится более сочным, на данном этапе рекомендуется полить сверху несколько ложек сока от рыбы, оставшегося в банке. Смазать майонезом.
- Сверху выложить натертую отварную морковь. Если нравятся блюда с большим количеством майонеза, можно смазать ним этот слой.
- Сверху на моркови распределить белок. Смазать майонезом.
- Последний слой – желток. Тщательно распределить его по всей поверхности, стараясь обсыпать и бока «звезды». Гранатовыми зернами выложить цифру 23.
Праздничный салат для ужина на 23 февраля, приготовленный по простому рецепту, готов. Осталось поставить его на 2 часа в холодильник и можно подавать к столу.
Курица в духовке
Какой праздничный ужин может обойтись без мясного блюда? Особенно, если он приготовлен для любимого мужа. Курица, запеченная целиком в рукаве – палочка-выручалочка для любого торжества. Для ее приготовления не понадобится много времени, но, несмотря на это, блюдо покоряет своим изумительным вкусом.
Время приготовления – 2 часа.
Количество порций – 6.
Ингредиенты
Чтобы приготовить курицу для ужина на праздничный ужин ко Дню защитника Отечества, используются такие продукты:
- курица – 1 шт.;
- соль, перец, специи по вкусу.
Также понадобится рукав для запекания.
Способ приготовления
Чтобы приготовить праздничный ужин на 23 февраля, можно воспользоваться простым рецептом с фото:
- Промыть тушку курицы под холодной водой, обсушить при помощи бумажных полотенец. Натереть солью, перцем и специями снаружи и изнутри. Пусть курица полежит около 20 минут, чтобы ее мясо пропиталось ароматной смесью.
- Положить тушку в рукав для запекания, затем поставить на противне в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Время приготовления зависит от размеров курицы. В среднем, достаточно 1,5 часа.
Курицу можно подавать с овощами, зеленью или любым гарниром.
Торт «23 февраля»
Чтобы сделать десерт для ужина на 23 февраля, можно воспользоваться простыми рецептами. Торт с масляным кремом делается быстро, большая часть времени уходит на его украшение. Но чего не сделаешь, чтобы сделать приятное своему мужчине. Можно не сомневаться, праздничный вечер удастся на славу.
Время приготовления – 3 часа.
Количество порций – 10.
Ингредиенты
Чтобы испечь праздничный торт, понадобятся следующие ингредиенты:
- яйца – 12 шт.;
- сахар – 12 ст. л.;
- разрыхлитель – 3 ч. л.;
- мука – 12 ст. л.;
- сливочное масло − 600 г;
- сгущенное молоко – 400 г;
- сахарная пудра – 200 г;
- жевательный зефир – 100 г;
- красители пищевые – 3 оттенка;
- гелевые карандаши;
- кондитерская посыпка.
Способ приготовления
Рецепт приготовления торта «23 февраля» с фото в качестве десерта на ужин:
- Сначала нужно испечь бисквитные коржи. Для этого следует смешать 4 яйца с 4 столовыми ложками сахара.
- Взбить до образования плотной пены.
- Добавить 4 столовые ложки муки.
- Сверху на муку высыпать 1 чайную ложку разрыхлителя.
- Перемешать все ингредиенты до однородного состояния. При этом важно совершать медленные движения ложкой в одно направлении, чтобы тесто оставалось пышным.
- Вылить полученную массу на противень, предварительно застелив его пергаментом или фольгой. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать 10 минут.
- Таким способом выпечь 3 коржа. Затем можно приступать к приготовлению масляного крема для торта. Для этого нужно нарезать сливочное масло произвольными кусочками и оставить при комнатной температуре до размягчения.
- Добавить сгущенное молоко и взбить. Чтобы этот процесс прошел легко, важно, чтобы сливочное масло и сгущенное молоко были приблизительно одинаковой температуры.
- Смазать полученным масляным кремом остывшие коржи.
- При смазывании коржей крема следует помнить, что он должен еще остаться для верха и боков торта. Поскольку его планируется покрывать мастикой, нужно разровнять верхний слой крема специальной лопаткой.
- Растопить жевательный зефир в микроволновой печи.
- Высыпать половину сахарной пудры в отдельную миску, а затем выложить растопленный зефир. Замесить мастику, используя оставшуюся часть сахарной пудры. При необходимости можно взять еще.
- Раскатать в пласт мастику и покрыть ним торт. Разровнять и отрезать лишнее.
- Обрезки мастики растопить в микроволновой печи. Добавить краситель и вымесить с сахарной пудрой 3 колобка разных цветов.
- Вылепить из мастики цветы и листики. Разместить их сверху на торте. Серединку можно сделать при помощи крема, капнув его из кондитерского мешка с насадкой. Украсить блестящим горошком.
- При помощи гелевых карандашей сделать надпись «23 февраля». Украсить звездочками из кондитерской присыпки.
Праздничный торт готов. Поскольку коржам требуется пропитаться кремом, рекомендуется испечь его заранее. Хорошо, если десерт провел ночь в холодильнике, а вечером следующего дня его можно подавать в конце ужина.
Видео: что приготовить на праздничный ужин ко Дню защитника Отечества
Праздничный ужин приготовить под силу каждой женщине. А каждому мужчине будет приятно, если любимая встретит его за накрытым столом с красивыми и вкусными угощениями, аромат которых вызывает нешуточный аппетит. Помогут в приготовлении видео с рецептами праздничными блюд.
