Восхитительная банановая запеканка

Как иногда хочется порадовать себя чем-то очень вкусным, изысканным и даже немного экзотическим! Однако и долго возиться с приготовлением блюда нет желания. В такой ситуации выручит нежнейшая банановая запеканка, которая придется по душе взрослым и маленьким сладкоежкам. Ее вкус плотный, насыщенный и при этом очень приятный. Готовая оригинальная выпечка получается без приторности, а потому она отлично подходит не только к чаю или кофе. Ее можно отведать с любимым фрешем или компотом.

На заметку! Для приготовления необычного блюда сливочки нужны достаточно жирные: не менее 33%.

1. Сначала надо подготовить все нужные компоненты.

2. Бананы очищаются от кожуры, режутся крупными ломтиками, пюрируются.

3. В отдельной плошке надо соединить разрыхлитель, сахарный песок и муку.

4. В банановое пюре вбивается яйцо и вливается растительное масло.

   На заметку! Чтобы готовая запеканка не горчила, лучше брать рафинированное масло.

5. В полученную смесь всыпается сахарно-мучная заготовка. Всё перемешивается.

6. Теперь готовятся компоненты для заправки.

7. Творожный сыр, желток, сахарную пудру и сливки надо переложить в общую посуду.

8. Всё это взбивается до однородности.

9. Вот, что получится в результате.

10. Заправка перекладывается в кондитерский мешок. Форма для запекания застилается пергаментом.

    Обратите внимание! Если используется неширокая форма, то закрыть надо и стенки емкости.

11. В форму заливается около трети приготовленного бананового теста.

12. По центру из кондитерского мешка распределяется начинка. Всё заливается остатками теста.

13. Сверху запеканку можно украсить ломтиками банана, если он остался.

14. Заготовка отправляется в духовку, разогретую до 170 градусов. Время выпекания – около 35 минут. Верх выпечки должен стать румяным.