Вкусный салат с семгой и авокадо

Необходимые ингредиенты для салата

Чтобы приготовить салат из семги с авокадо, потребуются следующие продукты:

• семга слабосоленая – 200 грамм;
• салат латук – 1 кочан;
• авокадо – 1 шт.

Однако это не все: чтобы наш салатик получился действительно вкусным, нам нужно будет приготовить для него заправку.

Для нее нам будут нужны:

• горчица – 1 ст. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• сок лимона – 3 ст. л.;
• оливковое масло – 6 ст. л.;
• соль и перец – по вкусу.

Готовим салат из авокадо и семги

Чтобы приготовить самый вкусный салат из семги и авокадо, придерживайтесь следующей последовательности действий:

1. Разрезаем авокадо пополам.
2. Поворачиваем половинки в разные стороны: одну часть по часовой стрелке, другую – против.
3. Теперь, когда плод легко разделяется на две части, достаем косточку.
4. Избавляемся от кожуры, режем мякоть авокадо на квадратики. Сбрызгиваем кусочки лимонным соком – это нужно сделать, чтобы избежать потемнения.
5. Семгу также режем кубиками, а затем смешиваем с авокадо.
6. Промываем салат, просушиваем его и разделяем на листики.
7. На большое блюдо выкладываем листочки салата.
8. На импровизированные «тарелочки» из листьев салата выкладываем кубики авокадо и семги.

Готовим соус для салата

Теперь пора приступать к приготовлению соуса для нашего салатика.

1. Берем блендер или венчик и с их помощью взбиваем горчицу, мед и лимонный сок до однородного состояния.
2. Затем, не прекращая перемешивать, тоненькой струйкой вводим оливковое масло, добавляем перец, соль.
3. Консистенция соуса должна быть сметанообразной.
4. Поливаем салат полученным густым соусом.

Полезные рекомендации при выборе авокадо

Если вы относитесь к тем людям, которые не так часто покупают авокадо, то, наверняка, выбрать с первого раза спелый плод у вас не выйдет. Но не отчаивайтесь! Помните, что вы можете купить плоды, у которых пупырчатая кожица темно-зеленого цвета, положить их в бумажный пакет вместе с яблоками и убрать в темное место. Через 2-3 дня вы увидите, что ваши авокадо поспели: они созреют благодаря этилену, который выделяют яблоки. Следует отметить, что ту же роль выполняют и помидоры, их можно использовать для дозревания авокадо летом.

Хозяйкам на заметку: «тарелки» из латука

Лишь немногим хозяйкам известно, что листья салата латука могут стать прекрасной посудой, которая вместит на себе немалое количество еды. А салат из авокадо и семги будет смотреться очень красиво на зеленом салатном полотне. Разложите салат по таким тарелочкам и устройте остальной ужин в простом, свободном стиле: суши, роллы, куриные крылышки на гриле. Гостям и своей семье можно позволить есть руками: в результате за трапезой воцарится непринужденная атмосфера, а вам будет меньше мыть посуды!