Шарлотка в мультиварке

Шарлотка в мультиварке ― рецепты

Быстро и с минимальными трудозатратами можно приготовить шарлотку в мультиварке. По классическому рецепту на дно форму выкладывают хлеб, размоченный в яичной смеси или масле, сверху кладут слой уваренных с сахаром фруктов или ягод и накрывают снова размоченным хлебом. После выпекания десерт поливают кремом или подают с мороженым.
Сегодня существует множество видов шарлоток, они отличаются как составом ингредиентов, так и способом приготовления.

Яблочная шарлотка в мультиварке

Шарлотка в мультиварке готовится очень легко и быстро. Десерт получается вкусным, сочным, полезным и с небольшим количеством калорий ― около 200 ккал в одной порции. Основой пирога являются яблоки, которые богаты витаминами, минералами, органическими кислотами, клетчаткой, пектином. Такой десерт не только подарит органолептическое удовольствие, но принесет пользу для организма в целом.
Ингредиенты:

• 5 крупных яблок;
• 2 яйца;
• 60 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 100 г сахарной пудры;
• 120 г муки;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 1/3 лимонного сока;
• щепотка корицы;
• 1/3 сода.

Как приготовить шарлотку в мультиварке: этапы

1. Яблоки очистить и нарезать дольками. Сверху взбрызнуть лимонным соком.

2. Растопить сливочное масло и отложить остывать.

3. Яйца взбить с сахаром до образования плотных пиков.

4. В яичную смесь небольшими порциями добавить муку, сметану, корицу, соду, растопленное сливочное масло.

5. Добавить в тесто яблоки.

6. Перед тем как испечь шарлотку, необходимо чашу смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, чтобы ее было легче вынуть из формы.

7. Выпекать в течение 65 минут в режиме «Выпечка».

8. Готовый пирог можно полить заварным кремом или присыпать сахарной пудрой. По этому рецепту можно приготовить и шарлотку на кефире, заменив сметану.

Шарлотка с апельсинами в мультиварке

Этот десерт обладает кисло-сладким вкусом и нежным цитрусовым ароматом. Для приготовления пирога потребуется 1,5 часа. Рецептура рассчитана на восемь порций, калорийность каждой равна 235 ккал.
Ингредиенты:

• 5 яиц;
• 2 стакана муки;
• 2 стакана сахара;
• 5 апельсинов;
• 1 чайная ложка апельсинной цедры;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• сливочное масло для смазывания.

Приготовление шарлотки в мультиварке:

1. Взбить блендером до однородной массы яйца, сахар, муку и разрыхлитель. Затем добавить цедру апельсина.

2. Цитрусы очистить и разломать на дольки. Если плоды крупные, дольки можно разрезать пополам.

3. Чашу прибора смазать маслом, выложить на дно апельсины и равномерно залить их тестом.

4. Шарлотку мультиварка должна выпекать в течение 65 минут.

Десерт можно подавать с шоколадным кремом или мороженым. Аналогично можно готовить шарлотку с грушами, клубникой, малиной, сливами, бананами, мандаринами, вишней и др. Можно сочетать несколько фруктов или ягод одновременно, например, яблоки с бананом или клубнику с персиком.