Рецепт сочной и ароматной грудки индейки

Грудка индейки, запеченная в духовке

Ингредиенты:

• филе грудки индейки — 1 кг;
• картофель — 6 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• растительное масло — 2 столовые ложки.

Способ приготовления:

1. Промываем филе и нарезаем небольшими кубиками (со сторонами 2—3 см).

2. Крупно нарезаем картофель.

3. Мелко нарезаем лук.

4. Натираем на мелкой терке морковь.

5. Все ингредиенты смешиваем и добавляем соль, перец и растительное масло.

6. Выкладываем в пакет для запекания и добавляем 2 столовые ложки воды.

7. Готовим 50 минут при температуре 200 градусов.

Отлично подойдут грибы, запеченные с грудкой индейки. Перед отправлением блюда в духовку необходимо проследить за его герметичностью, тогда мы не потеряем нужную влагу, мясо приготовится в собственном соку, и у нас получится действительно сочная запеченная индейка.

Грудка индейки: рецепт салата

Нам понадобится:

• грудка индейки — 200 г;
• огурец — 1/4 часть;
• кочан салата — 1/2 часть;
• сладкий перец — 1 шт.;
• острый перец — 1/2 часть;
• соевый соус — 1 столовая ложка;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• мед — 1 чайная ложка;
• сок лайма — 1 столовая ложка;
• арахис — 20 г;
• кинза — 2 веточки;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смешиваем соевый соус, мед и перец.

2. Маринуем в этом соусе филе, порезанное на тонкие полоски, в течение 30 минут.

3. В отдельной посуде рвем листья салата и добавляем мелко порезанный острый перец, огурец, нарезанный соломкой, и сладкий перец.

4. Тщательно перемешиваем.

5. Обжариваем с двух сторон индейку не более 5 минут.

6. Смешиваем с салатом.

7. Готовим заправку для салата:

8. Смешиваем сок лайма и оливковое масло.

9. Добавляем соль и перец по вкусу.

10. Заправляем салат, посыпаем арахисом и кинзой.

Рецепт супа из грудки индейки

Нам понадобятся:

• филе индейки — 500 г;
• яйца — 5 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• растительное масло;
• зелень;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезаем мясо небольшими кусками и варим в 3 л воды приблизительно 30 минут.

2. Взбиваем яйца, солим и перчим по вкусу и поджариваем на растительном масле.

3. Мелко нарезаем лук с морковью и тоже поджариваем.

4. Мелко нарезаем жареные яйца и вместе с луком и морковью добавляем с бульон.

5. Варим суп еще 10 минут.

6. Перед подачей добавляем зелень.

Рецепт приготовления бутербродов из грудки индейки

Нам понадобятся:

• филе индейки — 1 кг;
• яблочный сок — 200 мл;
• сливки 35 % — 70 мл;
• соль — 1 чайная ложка;
• сахар — 1/2 столовой ложки;
• паприка — 2 чайные ложки;
• кинза — 2 столовые ложки;
• перец черный горошком — 1 чайная ложка;
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Смешиваем в кастрюле сок, сахар, 0,5 чайной ложки соли и перец.

2. Доводим до кипения и варим приблизительно 5 минут.

3. Далее добавляем сливки и тщательно перемешиваем.

4. Прокалываем мясо в нескольких местах и кладем в остуженный полученный маринад приблизительно на 8 часов.

5. По истечении времени смазанную растительным маслом грудку кладем в рукав для запекания, добавляем туда паприку и оставшуюся соль.

6. Даем настояться час в холодильнике.

Далее готовим в духовке приблизительно 30 минут при температуре 250 градусов.

Готовую остуженную грудку нарезаем тонкими полосками и формируем бутерброды.