Если после сваренного супа остались ингредиенты, то их можно использовать для создания вкусного салата из отварной говядины.
Салат из отварной говядины
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Вареная говядина 750 гр
- Вареные овощи (морковь, сельдерей, кольраби) 100 гр
- Вареный белок 2 шт.
- Консервированный огурец 1 шт.
- Лук 20 гр
- Помидор 1 шт.
- Зеленый горошек 3 ст. л.
- Майонез, уксус, соль по вкусу
На порцию
Калории: 154 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 3 г
Шаги
-
Отварную говядину из супа и овощи охладить, нарезать.
-
Нарезать белки от яиц, сваренных вкрутую, и огурец небольшими ломтиками.
-
Добавить нарезанный зеленый лук, помидор и вареный зеленый горошек. Приготовленную смесь залить майонезом, добавить тертый лук, перемешать и оставить на несколько часов в прохладном месте. Потом посолить, подкислить, можно разбавить супом.
-
Готовый салат выложить на мясное или стеклянное круглое блюдо горкой, подровнять, посыпать нарезанным зеленым луком, украсить небольшими листами кочанного салата, ломтиками помидора и веточками петрушки.
Подавать как закуску или на ужин с хлебом.
