В духовке можно приготовить даже диетическое мясо. Это идеальное решение для тех, кто отказался от жирной, слишком острой, соленой пищи с высоким содержанием калорий. Если вы придерживаетесь ПП, то этот рецепт – для вас!
Диетическое мясо в духовке
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Говядина 800 гр
- Корень сельдерея 100 гр
- Репчатый лук 1 шт.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Специи на кончике ножа
- Растительное масло 2 ст. л.
На порцию
Калории: 174 ккал
Белки: 17.5 г
Жиры: 8.4 г
Углеводы: 1.5 г
Шаги
-
Первым делом очистить лук. Плод режется полукольцами.
-
На крупной терке трется предварительно очищенная и вымытая морковь.
-
Мясо промыть и обсушить на салфетках. Порезать его небольшими кубиками. Присыпать нарезку специями и полить соевым соусом. Всё основательно перемешать.
-
Сельдерей потереть на терке. Выложить овощную стружку к мясу. Туда же отправить луковую нарезку и морковку. Всё перемешать.
-
Взять огнеупорные горшочки для духовки. Смазать их маслом. На дно выложить говядину со специями и овощами. Влить в каждую емкость по ½ стакана бульона или воды. Добавить в каждый горшочек по 1 большой ложке масла. Закрыть их крышечками. Отправить горшочки в духовку, разогретую до 200 градусов.
-
Запекать диетическое мясо надо около 1.5 часов.
На заметку! Подавать легкую и нежную говядину к столу лучше всего горячей. Гарнировать ее можно отварным картофелем, рисом или гречневой крупой.
Даже начинающие кулинары без труда смогут приготовить такое полезное диетическое мясо в духовке. При этом оно гарантированно получится очень нежным и вкусным.
