Очищенную морковь натереть на терке и тушить до готовности, пока не испарится сок, выделяемый при тушении. Масло хорошо разогреть с мукой, добавить молоко, сварить густую мучную кашу без комков. Когда она остынет, добавить в нее желтки, соль, нарезанную зелень петрушки, тушеную морковь, сухари и хорошо взбитые белки. Тесто положить в хорошо смазанную жиром и посыпанную сухарями форму для пудинга, закрыть и варить на водяной бане 30 мин. Готовый пудинг открыть, дать постоять несколько минут и достать из формы. Подавать с соусом из грибов или хрена, с салатом.
На 4 порции:
30 г сливочного масла, 30 г муки грубого помола, 0,2 л молока, 3 яйца, 250 т моркови, 1 ст. л. панировочных сухарей, зелень петрушки, соль по вкусу.
Привычная манная каша в новом, ярком исполнении. Блюдо получается нежным и скорее напоминаем крем-суп.
Вкусный картофель, жареный с солеными огурцами и луком, — интересное домашнее блюдо с пикантной
Как правило, при приготовлении пирогов с капустой, последнюю рекомендуют потушить. Но этот момент автоматически
Скороварки — незаслуженно забытый атрибут советского прошлого. Это такая же мультиварка, только без автономности.
В мультиварке можно без лишних проблем и хлопот приготовить любое блюдо. А готовить тушеную
В сезон урожая фаршированные перцы — не деликатес, а лакомство, которое может позволить себе
Фунчоза с овощами и мясом — вкуснейшее блюдо корейской кухни, которое всегда можно приготовить
Осень полноправно вступила в свои права. И значит пора не только утепляться, но и