Картофельная запеканка в мультиварке: рецепт с фото

Если вы не знаете, чем порадовать домочадцев на ужин, сделайте картофельную запеканку с мясом в мультиварке. Рецепт этого нехитрого блюда достаточно прост, но получается лакомство неимоверно вкусным и питательным. Ко всему прочему, использование такой современной бытовой техники очень удобно. Ведь при включении нужного режима вам не приходится переживать о том, не пригорит ли лакомство и не будут ли напрасно потрачены силы, время и продукты. В данном случае это просто исключено. Зато на выходе вы получите неимоверно сытное и аппетитное блюдо! Ну так что же, давайте скорее приступать к делу!

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Чтобы приготовить картофельную запеканку с мясом в мультиварке, потребуются достаточно незатейливые и простые ингредиенты. Во всяком случае названия продуктов точно не вызовут у вас вопросы и недоумение. Итак, нам потребуются следующие составляющие из приведенного тут списка:

картофель – 500 г;
яйцо – 3 шт.;
чеснок – 1-2 дольки;
луковица – 1 головка;
отварное куриное мясо – 250-300 г;
сметана – 3 ст. л.;
томат крупный – 1 шт.;
сладкий болгарский перец – 1 шт.;
зеленый лук – 1 пучок;
растительное масло рафинированное – 3 ст. л.;
укроп свежий – 1 пучок;
карри – 1 ч. л.;
соль и молотый перец чёрный – по вкусу.

Как приготовить картофельную запеканку с мясом в мультиварке

Вы не знаете, как сделать картофельную запеканку с мясом в мультиварке? Этот пошаговый рецепт с фото поможет вам освоить новое блюдо.

Первым делом потребуется очистить репчатый лук. Овощи надо слегка ополоснуть в воде и немного обсушить салфетками. Лук следует порезать полукольцами или измельчить в произвольном порядке.

В чашу для мультиварки потребуется влить немного рафинированного растительного масла. Емкость отправляется в прибор. Задается режим «Выпечка». Таймер необходимо установить на 1 час. Когда масло немного нагреется, потребуется отправить в него луковую нарезку. Жарить овощи нужно минут 5, до появления золотистого оттенка.

Тем временем надо очистить чеснок и мелко-мелко покрошить его ножом, чтобы получилась душистая крошка.

Также надо подготовить мясо. Заранее отваренное куриное филе или просто части птицы нужно освободить от костей. Кожицу тоже стоит удалить. Руками следует разобрать мясо на волокна.

Чесночная крошка и мясная заготовка отправляются в чашу мультиварки к луковой зажарке. Сюда же потребуется всыпать немного приправы карри. Всё следует перемешать. Жарить смесь овощей и куриного мяса надо минут 5.

Пока готовится смесь в мультиварке для приготовления картофельной запеканки с мясом, нужно подготовить непосредственно сам основной ингредиент. Картофель следует очистить и промыть в проточной воде. Клубни стоит немного промокнуть салфетками, после чего их потребуется порезать на достаточно крупные кусочки. Оптимально каждый овощ разрезать на 8 частей.

Далее стоит заняться сладким болгарским перцем. Овощи надо вымыть и обсушить. Их нужно разрезать на 2 части, чтобы извлечь перегородки и удалить семена. Порезать болгарский сладкий перец кусочками средней величины.

Отправить кусочки картофеля и сладкого болгарского перца к остальным ингредиентам в чашу мультиварки. Всё основательно перемешать. Готовить смесь 15-20 минут.

Тем временем подготовить томат. Помыть овощ. Сделать на нём крестообразные надрезы сверху.

Отправить в тарелку и залить кипятком. Оставить на 2 минуты. Затем снять кожицу. Порезать ломтиками.

Разбить в миску яйца. Взбить вилочкой до однородности.

Теперь нужно добавить к яичной смеси сметану. Потом следует всыпать соль и молотый перец по вкусу. Заготовку потребуется перемешать до однородности.

Надо ополоснуть, обсушить и измельчить укроп. Его следует отправить в яично-сметанную массу.

Потом потребуется вымыть и промокнуть салфетками зеленым лук. Его тоже надо мелко порезать и отправить в эту заливку.Всё тщательно перемешать.

Содержимое ёмкости мультиварки надо разровнять. Всё это потребуется залить омлетной смесью и снова перемешать, разравнивая сверху.

Завершающим слоем выкладываются кружочки томатов.

Остаётся только довести блюдо до готовности. На это уходит еще 15-20 минут. Вот и всё! Разложите лакомство по тарелкам и подавайте к столу! Сверху можно немного присыпать блюдо свежей измельченной зеленью.