Рецепт корн-дога

Аппетитный корн-дог – настоящий «хит» американской кухни. Это уникальное блюдо, в исполнении которого органично сочетаются домашняя и уличная еда. Приготовленный в домашних условиях и не пережаренный сотни раз corn dog – это не так уж и вредно. Конечно, это не вариант для тех, кто придерживается диеты, но иногда вполне можно позволить себе лакомую и аппетитную «вредность» без удара по здоровью. Сосиски в кукурузной муке окажутся прекрасным дополнением пикника или уютного вечера за городом в кругу друзей и близких.

Время приготовления – 35 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления корн-дога нам потребуется взять:

  • сырое яйцо – 1 шт.;
  • сосиски – 600-650 г;
  • кукурузный крахмал – 2 ст. л.;
  • майонез – 2.5 ст. л.;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • муку кукурузную – 1⁄2 ст.;
  • паприку в порошке – 1 ст. л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • пшеничную муку – 1⁄2 ст.;
  • молоко – 70 мл;
  • коричневый сахар – 1 ст. л. с «горкой»
  • растительное масло – для жарки;
  • соду – на кончике ножа;
  • зелень, кетчуп – для подачи.

Как приготовить корн-дог в домашних условиях

Невзирая на то, что рецепт корн-дога в домашних условиях подразумевает использование достаточно большого списка продуктов, «объединить» их в единое блюдо не так уж и сложно.

  1. В первую очередь с сосисок нужно снять пленку и целлофан, если не используется вариант в натуральной оболочке.
1502771676_corn-dog-2Снимаем с сосисок пленку
  1. Заготовки для аппетитных корн-догов потребуется слегка «припудрить» крахмалом.
1502771692_corn-dog-3Слегка припудриваем сосиски крахмалом
  1. Далее в отдельной плошке следует соединить соль, соду, два типа муки, сахар. Всё смешать.
1502771675_corn-dog-4Смешиваем соль, муку, сахар и соду
  1. Молочко, майонез и яичко взбиваются.
1502771666_corn-dog-5Взбиваем яйцо, майонез и молоко
  1. Затем в мучную смесь следует перелить яичную массу. Туда же отправляется паприка. Из этих компонентов нужно замесить тесто.
1502771614_corn-dog-6Вливаем яичную массу в мучную смесь, добавляем паприку и делаем тесто
  1. Потом, следуя пошаговому рецепту с фото, нужно все сосиски поочередно проткнуть шпажками из бамбука. Полученное тесто переливается в стакан, и в него одна за другой погружаются заготовки.
1502771693_corn-dog-7Протыкаем сосиски шпажками и погружаем заготовки в тесто
  1. Далее в ковше или сотейнике разогревается растительное масло. В него следует опустить чеснок в неочищенном виде. В этой массе жарятся сосисочные заготовки по 1-2 минутки. Кляр должен немного зарумяниться.
1502771617_corn-dog-8Жарим сосиски в масле с чесноком
  1. Готовый корн-дог выкладывается на салфетки либо бумажные полотенца: так уйдет лишний жир. Есть их лучше всего со свежей зеленью и кетчупом прямо горячими.
1502771642_corn-dog-9Вкусный корн-дог готов

Видео-рецепты приготовления корн-дога

Чтобы порадовать себя и своих близких «хитом» американской кухни, стоит воспользоваться предложенными видео-рецептами:

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector