Гуляш из индейки

Гуляш из индейки в сметане с подливкой

Список продуктов:

• Полкило индейки
• Сметана – 80 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Томат-паста – 1-1,5 ст.л.
• Аджика – 1 ч.л.
• Растительное масло – 1,5-2 ст.л.
• Вода, соль, специи – по вкусу

Как приготовить:

1. Мясо нарезать на большие куски, обжарить на сковороде, и пока индейка жарится, порезать чеснок, лук и слегка обжарить на другой сковороде. Добавить болгарский перец, а затем влить воду, томат-пасту и довести до кипения.
2. К индейке добавить воду, соль, паприку и аджику. Закрыть крышку и потушить минут 15.
3. Смешать овощи с мясом, тушить 20 минут.
4. Добавить сметану и еще минуты 3 потушить, закрыв сковороду крышкой.

Гуляш из индейки в мультиварке

Список продуктов:

• Индейка (филе) – 300-350 г
• Лук репчатый – 1 головка
• Сметана – 2,5-3 столовые ложки
• Мука – 1 ст.л.
• Томат-паста – 2 ст.л.
• Подсолнечное масло – 2 ст.л.
• Молотый красный перец (паприка) – 1 ст.л.
• Зелень – 40-50 г
• Вода – 1,5-2 столовые ложки
• Соль, черный перец, лавровый лист – по вкусу

Как приготовить:

1. Промыть мясо в холодной воде, а затем высушить и разрезать на небольшие куски.
2. В мультиварке выбрать режим «Выпечка», открыть крышку устройства и влить в чашу подсолнечное масло. Пока оно будет разогреваться, очистить и нашинковать репчатый лук, а затем обжарить его в мультиварке до золотистого цвета.
3. Затем добавить мясо птицы и прожарить с луком около 8-10 минут. Добавить муку и продолжать жарить до тех пор, пока масса не будет золотистого цвета.
4. В отдельной чашке соединить воду, сметану и томат-пасту, после чего вылить смесь в чашу мультиварки. Добавить соль и специи, все тщательно перемешать.
5. Установить режим «Тушение» на 1,5 часа. Блюдо будет готово по истечении установленного времени.

Гуляш из индейки обычно подают с рисом, макаронами или картофелем, а сверху посыпают мелко порезанной зеленью.