Салат из дайкона – диетическое блюдо. Рецепт с фото

Дайкон можно отнести к разновидностям редьки. Культивированием этого овоща занимаются в Японии, где его называют корнеплодом здоровья. Это неслучайно, ведь блюда из дайкона не только уникальны по вкусовым свойствам, но еще и содержат целый ряд полезных компонентов. Салат из дайкона – прекрасная составляющая здорового питания. Рецепт с фото научит готовить его каждую хозяйку.

Диетический салат из дайкона без лишних ингредиентов

Это простое блюдо с зеленым лучком и оливковым маслом, которое особенно понравится женщинам, желающим похудеть. Все рецепты с фото салатов из дайкона рекомендуют съедать холодную закуску в течение получаса после приготовления, пока она не утратила своей полезности.

Итак, потребуются следующие продукты:

• 2 корнеплода дайкона;
• укроп – по вкусу;
• 30 г зеленого лука;
• оливковое масло;
• соль.

Приготовление

1. Промойте дайкон и очистите его от кожуры.
2. Нарежьте овощ кубиками и поместите в салатник.
3. Туда же добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
4. Измельчите свежий укроп и тоже поместите его в салатник. Вместо укропа можно использовать любую другую зелень на ваше усмотрение. Если ничего, кроме лука нет, не беда – и так салат из дайкона получится вкусным.
5. Хорошо перемешайте все компоненты и заправьте массу оливковым маслом.

Вот и все! Быстро и просто вам удалось приготовить диетическое блюдо.

Вегетарианский салат из дайкона с яблоками

Как уже говорилось, этот овощ – находка для вегетарианцев. Приверженцы растительной пищи придумывают все новые рецепты салатов из дайкона. Фото таких блюд демонстрируют, что готовить их совсем несложно, а ингредиентов требуется минимум. Вариант с яблоками подойдет как гарнир к мясу или рыбе, а также может быть использован в качестве самостоятельного блюда, когда хочется покушать чего-то свежего и легкого.

Понадобятся продукты:

• дайкон – 300 г;
• морковь – 2 шт.;
• немного грецких орехов;
• петрушка или укроп – по вкусу;
• зеленые яблоки – 2 шт.;
• растительное масло – 3 ст. ложки;
• соль и перец – по вкусу;
• винный белый уксус – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Очистите от кожуры дайкон, яблоки и морковь.
2. Натрите овощи и фрукты на крупной терке (из яблок предварительно удалите черенки и сердцевину) и поместите их в салатник.
3. На сковороде немного подсушите грецкие орехи (масло не используйте), а затем крупно их нарубите.
4. Соедините уксус, перец, соль и масло и полейте получившейся заправкой салат. Хорошо перемешайте, а затем сверху посыпьте орешками. Вкусная и здоровая еда готова!

Салат из дайкона с крабовыми палочками

На первый взгляд может показаться, что дайкон и крабовые палочки – продукты, совершенно не подходящие для того, чтобы употреблять их вместе. Но на самом деле рецепт с фото салата с этими ингредиентами очень популярен. Дело в том, что привкус крабовых палочек оттеняет резкий вкус дайкона и придает ему морские нотки. Также в таком блюде обязателен лук, поскольку он, в свою очередь, подчеркивает и делает более насыщенным вкус крабовых палочек.

Итак, ингредиенты для салата:

• 200 г дайкона;
• небольшая головка репчатого лука;
• 100 г листового салата;
• 200 г крабовых палочек;
• 2 ст. ложки майонеза;
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Промойте и очистите дайкон, после чего нарежьте его кубиками и поместите в салатник.
2. Мелко порубите листья салата и добавьте к корнеплоду.
3. Нашинкуйте репчатый лук и также высыпьте в салатник.
4. Порежьте крабовые палочки и добавьте к остальным ингредиентам.
5. Посолите получившееся блюдо и хорошо перемешайте.
6. Заправьте майонезом и снова перемешайте. Вкусный салат из дайкона готов!

Приятного аппетита!