Свежо, пикантно, оригинально. Салат из капусты с новыми ингредиентами.
![Салат капустный "Оригинал" 1304616371_podano](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8376-1304616371_podano.jpg)
Ингредиенты:
- Капуста свежая — примерно половина кочана;
- Красный сладкий перец — 1 шт.;
- Огурец свежий — 1 шт.;
- Лимон — 1/2 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Масло оливковое или подсолнечное – 3 ст.ложки;
- Соль, перец, сахар — по вкусу;
- Чеснок — 1 зубок (по желанию).
![Салат капустный "Оригинал" 1304616371_podano](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8376-1304616346_ingredienty.jpg)
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
![Салат капустный "Оригинал" 1304616371_podano](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8376-1304616396_kapusta-narezana.jpg)
Добавить соль, сахар и перетереть капусту руками (примерно как если стирать вручную) до полупрозрачности капусты. Так капуста станет мягче и даст сок.
![Салат капустный "Оригинал" 1304616371_podano](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8376-1304616374_kapusta-pereterta.jpg)
Нарезаем огурец тонкими кружочками толщиной примерно 2-3мм. Перец нарезаем тонкой соломкой.
![Салат капустный "Оригинал" 1304616371_podano](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8376-1304616379_perecogurec.jpg)
Смешиваем все ингредиенты, добавляем перец, сок лимона, выдавливаем по желанию зубчик чеснока.
Даем настояться 15 минут.
Приятного аппетита!
![Салат капустный "Оригинал" 1304616371_podano](http://recepty.allwomens.ru/wp-content/uploads/8376-1304616378_podano2.jpg)