На подсолнечном масле и луке тушить до готовности перебранный, запаренный кипятком и промытый холодной водой рис. Из масла, муки и молока приготовить бешамель, когда она остынет, положить желтки, рис, тушеное и нарезанное кусочками мясо и ветчину, отварные и нарезанные маленькими кубиками овощи, соль, взбитые белки и сухари. Тесто положить в смазанную жиром и посыпанную форму для пудинга, накрыть крышкой и варить на водяной бане 1 ч. Готовый пудинг достать из формы. Подавать с томатным соусом, кочанным салатом, огуречным или из помидоров.
На 4 порции:
0,02 л подсолнечного масла, 20 г лука, 150 г риса, 20 г сливочного масла, 20 г муки грубого помола, 0,2 л молока, 2 яйца, 120 г различных овощей, 150 г свинины или телятины, 100 г ветчины, 20 г панировочных сухарей, соль по вкусу.
Вкуснейший салат со свежим щавелем и томатами, дополненный сметаной, станет изюминкой праздничного стола в весенне-летний период. Такой яркий вкус салата…
Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного стола. Он сытный, наваристый и очень…
Салаты с прозрачной, стеклянной лапшой сегодня на пике популярности. Если сравнивать их с салатами постсоветского пространства, то они отличаются сочностью,…
Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на одном дыхании, а результат впечатляющий: мясо…
Начало лета — сезон свежих овощей и трав. Это идеальное время, чтобы использовать в блюдах молодой щавель. Он отличается пикантной…
Соединение молочных продуктов и рыбы многих русских хозяюшек приводит в ужас. Как так — молоко и рыба в одной кастрюле?…