Салат с рукколой, огурцом и авокадо

Начинается сезон салатов из свежих овощей и ароматных трав. Салаты с рукколой являются, пожалуй, самыми желанными для каждой худеющей особы. По вкусу они весьма пикантны, а в зависимости от наполнения могут быть как сытными, так и легкими.

Рецепт салата из руколы с огурцом и авокадо

Руккола в прежние времена была ничем иным, как сорняком. А сейчас те, кто мечтают похудеть и следят за фигурой, не мыслят свой рацион без этой волшебной травы. Руккола создает ощущение сытости, при этом очень ароматна. Такая зелень придает салату пикантности за счет своего горчичного послевкусия.

Ингредиенты
Порций: +
  • руккола 100 г
  • огурцы 100 г
  • авокадо 1 шт.
  • укроп 15 г
  • петрушка 15 г
  • оливковое масло 1,5 ст. л.
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • семя кунжута 1 ст. л.
  • соль 1/2 ч. л.
На порцию

Калории: 154.8 ккал

Белки: 2.5 г

Жиры: 14.1 г

Углеводы: 4.7 г

Шаги
10 мин.
  • Свежий молодой огурец нарезаем некрупными дольками.

  • С авокадо снимаем кожицу, удаляем косточку и нарезаем.

  • Мелко рубим промытую и обсушенную зелень.

  • Рукколу перед добавлением в салат заливаем ледяной водой, выдерживаем пару минут. После обсушиваем бумажными полотенцами. Добавляем рукколу к нарезанным ингредиентам. Заправляем маслом и соком лимона, солим и перчим по вкусу.

  • Перед подачей посыпаем салат семенами кунжута.


Салат с рукколой и овощами готов — быстро и легко. Не забудьте слегка обжарить семена кунжута на сухой сковороде перед тем, как посыпать салат. Подавайте блюдо сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector