Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре

Вариант преображения вчерашнего картофельного пюре в новое, аппетитное блюдо. Курица, овощи и сыр — что еще нужно для ароматного и очень вкусного ужина!

Рецепт запеканки с куриным филе, овощами и картофельным пюре

Нежная запеканка из картофельного пюре с мясом и овощами подойдет для тихого семейного ужина. Все ингредиенты для блюда можно подготовить заранее вечером, а запечь на следующий день буквально за 15-20 минут.

Ингредиенты
Порций: +
  • картофельное пюре 400 гр
  • филе куриное 400 гр
  • лук 100 гр
  • морковь 50 гр
  • масло растительное 2 ст. л.
  • майонез 50 гр
  • сыр 100 гр
  • яйцо куриное 1 шт
  • соль 2 ч. л.
  • перец черный молотый 1/2 ч. л.
На порцию

Калории: 159.1 ккал

Белки: 11.6 г

Жиры: 9.4 г

Углеводы: 6.4 г

Шаги
60 мин.
  • Курицу нарезаем небольшими кусочками.

  • Обжариваем филе в масле до полуготовности, добавив специи и соль.

  • Следом за курицей пассеруем лук и морковь.

  • Половину пассерованных овощей и яйцо добавляем в картофельное пюре. Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Идеально подойдет форма диаметром 20-22 см.

  • На картофель выкладываем курицу. Можно сделать дополнительную прослойку из сыра.

  • Выкладываем вторую часть пассерованных овощей.

  • Чтобы блюдо не получилось чрезмерно сухим, делаем сеточку из майонеза. Его можно заменить на сметану или смесь сметаны с майонезом.

  • Запекаем блюдо в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

  • Через 20 минут посыпаем поверхность тертым сыром и снова отправляем запеканку в духовку на 7-10 минут.

  • Запеканка из картофеля с курицей и овощами готова.


Нежное картофельное пюре, легкое куриное филе и сочные ароматные овощи — и наша золотистая, сытная запеканка готова. Ей можно накормить не только семью, но и большую компанию друзей. Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector