Лагман — многими любимое блюдо. И, конечно, на оригинальный лагман восточной кухни рецепт с куриными желудками не очень похож. Однако блюдо готовилось по всем классическим принципам приготовления лагмана: овощи, бульон, мясо и лапша. Получилось очень вкусно!
Продолжаем изучать способы приготовления куриных желудочков. Сегодня блюдо из серии «Лагман».
Калории: 90.3 ккал
Белки: 6.4 г
Жиры: 2.5 г
Углеводы: 10.6 г
Куриные желудки очищаем, промываем и отвариваем не менее часа в подсоленной воде. Первую воду после закипания сливаем, а готовим на второй воде. Готовые куриные желудочки нарезаем.
Репчатый лук шинкуем, а шампиньоны нарезаем.
Овощи обжариваем в мультиварке около 5-7 минут на соответствующем режиме.
В это время нарезаем кубиками томаты и добавляем к луку и грибам. Ставим режим «Тушение» на 10 минут.
Отправляем в чашу куриные желудочки, перемешиваем.
Включаем режим «Тушение» и готовим желудочки с овощами 30 минут, чтобы они получились нежными. Также не забываем добавить половину бульона.
Лапшу для лагмана отвариваем до полуготовности. Отправляем в мультиварку к овощам, а затем вливаем остатки бульона. Тушим блюдо еще 20 минут.
Наш лагман с куриными желудочками готов!
Домашний лагман с куриными желудочками получается просто потрясающе ароматным и вкусным. Приятного аппетита!
