- Вяленая рыба, плотва и густера (вобла, таранка) [salapinru]
- Как солить и вялить плотву 1 серия
- КАК ПРАВИЛЬНО ВЯЛИТЬ РЫБУ ДОМА / ПЛОТВА / ДЕДОВСКИЙ СПОСОБ / БРАТЬЯ ПРИХОДЬКО
- Как правильно сушить Рыбу. Как вкусно завялить плотву. Самый простой способ
- Как ПЛОТВУ АРОМАТНО засолить,вымочить,завялить,посушить…
Вяленая рыба, плотва и густера (вобла, таранка) [salapinru]
Как солить и вялить плотву 1 серия
-
Ну да, обычно сразу пот гнёт ставят рыбу. А ты нет.
И некоторые патрашат её. -
Опа)) Интересное видео))
-
Какой секрет?…
-
кто рыбу перед засолкой моет！
КАК ПРАВИЛЬНО ВЯЛИТЬ РЫБУ ДОМА / ПЛОТВА / ДЕДОВСКИЙ СПОСОБ / БРАТЬЯ ПРИХОДЬКО
-
Здравейте! Друже Братья Приходько , все оное как делал мой дед все так , но выдерживали рыбку с неделю и вымачивали ее под проточной ключевой водой и вялили ее в крытом сарае и ежели жара лютая то мухи проклятущие нашу рыбу обгадить норовели , но есть выход , идем на болото окоянное ищем пень березовый трухлявый и так чтоб шибко гнилой , берем те гнилушки березовые да так чтоб сырые и тащим их домой , далее в емкость не нужную и поджигаем так чтоб еле тлело и дымищща валил не шибко густой , и так с 2 суток надо как мой дед делал чтоб без опарыша была рыбка и подкопченая , ну это так мои воспоминания , если кого обидел то не стеб это ни разу вот те крест друже , удачи вам парни и не хворать не разу!!!!
-
два дня в соли и два часа вымачивать в холодной воде
-
Если бы у тебя было бы три таких ванночки с рыбой, а не одина, мы бы видео смотрели час, как ты укладываешь рыбу солиться)))))
-
я за хвост вешаю, чтобы желчь мясо не испортил
Как правильно сушить Рыбу. Как вкусно завялить плотву. Самый простой способ
-
Поставил лайк,хотя из-за последней минуты надо было ставить дизлайк!Чуть слюной не захлебнулся!
-
Вешать надо головой вниз- так вся горечь в голову истечет.Так дедушка учил. сушку на больших канцелярских скрепках.
-
Нудный до невозможности. Эту информацию можно изложить впятеро быстрее.
-
скажите из под какой краски лучше ведро взять?
-
Чтоб не пересыхала рыба храню в морозилке -18 все лето лежит , взял 3-5 шт. Остальное в пакет и в мороз без пакета мороз тоже сушит и может запахи впитать. Может кому пригодится пока.
Как ПЛОТВУ АРОМАТНО засолить,вымочить,завялить,посушить…
-
неделю для такого размера не многовато ли? я такую на 3 дня в соль и вымачиваю часа 3-5
-
Хороший засол, всё доходчиво. Спасибо!
-
Неделю солить таранку — это круто, я самое большее дня три солю.
-
я тоже 3 суток солю и 4-5 вымачиваю получалось резиновая но не обращал внимания всплыла она или нет надо обратить внимание а так спасибо д Дим
-
Дмитрий,технология ваша ,пронизана большим опытом!! Это я вам как коллега ,по сушке пишу,у меня за плечами тоже не одна тонна..!! Особенно важен момент с вымачиванием и признак достаточности мокнуть!! Этого многие не знают и получают пересол в готовой рыбе!! Правда я так долго не солил ни когда ,для этого нужно холодное место и пресс!! Хочу поделиться опытом организации сушки!!Я вместо верёвок и иголок с протыканием хвостов,придумал «этажерки», из оцинкованной строительной сетки!! Рыба на первом этапе просто раскладывается,а впроцесе сушки и уплотнения ,втыкается головой,в ячейки сетки!! Процесс контроля сушки обеспечен,можно тасовать по размеру и готовности!! этажерки можно изготовить разборными,а противни из жёсткой сетки ,вырезать по нужному размеру!! Начинал я как и вы с веревок и крючков!! Последний вариант сушилки,удобен при хранении и более экономичен по занимаемой площади!!
Эта страница создана для того, чтобы наглядно показать вам как вялить плотву несколькими возможными способами. Также, мы приготовили сотни других видео с рецептами со всего рунета, которые ответят на ваши вопросы о приготовлении еды и подскажут несколько новых рецептов.
Если вы воспользовались предложенным способом, оставьте свой отзыв и расскажите на сколько полезным и удобным этот способ оказался. Может быть вы знаете какой-то свой эксклюзивный способ как вялить плотву? Рассказывайте скорее, ведь наша основная задача упростить и сделать более увлекательным процесс готовки!
Всё качественно рассказал, большое спасибо
Три года тестировал ЭТОТ рецепт. АФФТАРУ огромнейший респект! Здоровья! и МНОГО- МНОГО ПОКЛЁВОК=)))))))
рекомендую!
Спасибо, за столь информативный разбор.засолил по вашему рецепту плотву,гостраномический вкус,просто шедевр. домочадцы в восторге
лучший способ хранения! берете 1-2 друзей пиво пол часа и рыба в самом надёжном хранилеще!!
блин я даже слюну сглотнул пойду в магазин за воблой!
Молодец очень понятно и наглядно обьяснил.
Самая качественная инструкция, как солить рыбу.