Думаете, что максимум, на который способна свекла, — это борщ, винегрет и селедка под шубой? Тогда вы сильно ошибаетесь. Из свеклы получается отменный салат в итальянском стиле, если дополнить его апельсиновой заправкой.
Приготовить яркий и оригинальный салат, который точно удивит и порадует всю семью, проще простого. Свекла для салата подойдет, как отварная, так и запеченная — на вкусе это не отразится.
Калории: 171 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 9 г
Сразу же делаем заправку на основе сока апельсина, масла и уксуса. Кстати, если нет бальзамического уксуса, можно использовать винный уксус. В заправку также добавляем рубленую зелень и чеснок.
Отварную или запеченную свеклу режем кубиками.
Заправляем салат подготовленной смесью и оставляем на 15 минут.
Простой до элементарного, но очень вкусный и полезный салат готов. Осталось только подать его к столу.
Итальянский свекольный салат с апельсиновой заправкой отличается приятным и одновременно необычным вкусом. Также таким способом можно подготавливать свеклу, которая планируется для добавления в винегрет. Весь сок останется внутри кубиков, а рядом находящиеся овощи не окрасятся. Приятного аппетита!
