Жареная скумбрия в тесте: пошаговый рецепт и фото

Жареная скумбрия в тесте

Рыба Анастасия Васильева01346

Скумбрия – это очень полезный сорт рыбы. В нём содержится масса полезных витаминов, макро- и микроэлементов. Вот почему стоит непременно вводить в свой рацион этот продукт. Чтобы он получился по-настоящему вкусным, можно сделать в тесте скумбрию жареную на сковороде по рецепту с фото.

Если вы решили приготовить вкусную скумбрию на сковороде по рецепту с фото, пошагово следуйте предложенным рекомендациям. Тогда проблем у вас точно не возникнет, в том числе и с приготовлением теста для этой рыбки.

Ингредиенты

Порций: – +

Скумбрия 1 шт.
Сметана 3 ст. л.
Мука 3 ст. л.
Сода 1 щеп.
Растительное масло по вкусу

Калории: 255.3 ккал

Белки: 19.2 г

Жиры: 28.1 г

Углеводы: 14.7 г

Шаги

40 мин.

Достать скумбрию из морозильной камеры. Полностью разморозить рыбу.

Очистить тушку. Вскрыть брюшину. Все внутренности тщательно удалить. Основательно промыть рыбку водой из-под крана. Кости и хребет удалить. Подготовленную скумбрию разделить пополам. Каждый кусочек разрезать ещё на 2 части. Получается вот такое филе скумбрии небольшого размера.

Приготовить тесто. Это элементарный кляр, получить который можно, смешав пищевую соду и сметану. Просеять муку и отправить в полученную смесь. Основательно перемешать массу до однородного состояния.

Кусочки рыбы отправить в кляр и как следует обмазать им.

Влить на хорошо разогретую сковороду немного растительного очищенного масла. Накалить его. Отправить в строго горячее масло рыбу в тесте. Жарить с каждой стороны до образования аппетитной корочки.

Вот такой аппетитной получается наша жареная скумбрия на сковороде в тесте.

Приятного аппетита!