Еще один популярный вариант варенья из персиков варится методом, который хорошо знаком и любим многими хозяйками. Это известная пятиминутка.
Варенье-пятиминутка из персиков
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Персики 700 гр
- Сахар 700 гр
- Вода 250 мл
На порцию
Калории: 230 ккал
Белки: 0.1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 64 г
Шаги
-
Нужно подготовить плоды: помыть, обсушить, отделить от косточек и порезать дольками.
-
Фрукты нужно пересыпать сахаром и оставить в емкости на 6 часов. За это время кусочки персиков пустят сок и образуется сироп. Чтобы этот процесс протекал интенсивнее, следует периодически встряхивать посуду. Однако перемешивать массу не нужно.
-
Кипятить персиковое варенье нужно трижды по 5 минут. Между каждым заходом состав нужно полностью охлаждать в естественных условиях. Во время второй варки можно всыпать в состав немного лимонной кислоты.
После третьей варки персиковое варенье-пятиминутка разливается по заранее простерилизованным баночкам и закрывается крышками с помощью специального ключа.
