Лучше плавленых сырков может быть только плавленый козий сыр сделанный своими руками. Если у вас собрались излишки козьего творога, то самое время поэкспериментировать!
Плавленый козий сыр
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Козий творог 500 гр
- Соль 1 щеп.
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Сода 12 гр
На порцию
Калории: 140 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 3 г
Шаги
-
начнем приготовление сыра из козьего молока с того, что в кастрюльке из нержавейки или алюминия растапливаем масло, помещаем туда же хорошо отжатый творог, соль и соду. Массу нужно все время помешивать, чтобы плавящийся творог не подгорел;
-
когда творожная масса приобретет консистенцию плавленого сыра, перекладываем ее в форму, где она будет застывать.
Готовому продукту до момента застывания можно придать определенный оттенок вкуса при помощи любимой приправы или зелени.
