Если покупное дрожжевое тесто для выпечки для вас не вариант, а замешивать домашнее нет времени, рекомендуем приготавливать заливной пирог. Заливной пирог приятен как по вкусу, так и по приготовлению: длительное замешивание теста – это не про него.
Заливной пирог с сайрой и начинкой из риса
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Консервированная сайра 1 б.
- Отварной рис 150 гр
- Репчатый лук 2 шт.
- Кефир 200 мл
- Сметана 100 гр
- Мука 250 гр
- Яйцо 3 шт.
- Сода 1/2 ч. л.
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 223 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 60 г
Шаги
-
Первым делом приготовим начинку, чтобы к моменту формирования пирога, она смогла остыть. Поэтому сначала пассируем лук.
-
Затем с консервы сайры натуральной в собственном соку сливаем жидкость и разминаем обычной вилкой.
-
Смешиваем отваренный рис, измельченную рыбу и лук.
-
Займемся смешиванием ингредиентов для теста: яйца, сметана, кефир – замешиваем все сразу.
-
Добавляем муку, смешанную с содой и соль.
-
На половину от полученного объема теста выкладываем начинку. Закрываем, просто вылив поверх начинки остатки теста.
-
Отправляем пирог из рыбной консервы в духовой шкаф, разогретый до 180°С. Приготавливаться будет где-то 40 минут: точное время зависит от размеров формы, так как этот фактор влияет на толщину слоев теста и начинки.
Заливной пирог получается вкусным и сытным.
