Быстрый салат из сезонных овощей: испанский рецепт с фото

Простой испанский салат на скорую руку — из сезонных овощей

Испанская кухня — это феерия красок и ароматов. В этой солнечной и гостеприимной стране круглый год на столах овощи и фрукты. Нередко местные кулинары органично сочетают их друг с другом, создавая уникальные гастрономические композиции. Предложенный ниже рецепт салата — наглядное тому подтверждение, которое отличается насыщенным вкусом. Кстати, во многом за это отвечает необычная заправка. Невзирая на оригинальный состав, делается она в два счёта. Так давайте попробуем?

Для приготовления этого аппетитного и сочного микса, который послужит великолепным перекусом или полноценным ужином для тех, кто придерживается правильного питания, необходимы самые простые продукты.

Ингредиенты

Порций: – +

томат 1 шт.
зелень 1 пучок
огурец 1 шт.
апельсин 1 шт.
сладкий перец болгарский 1 шт.
орегано 5 г
мёд 1 ст. л.
уксус 1/2 ч. л.
горчица 1 ч. л.
оливковое масло 10 мл
молотый перец по вкусу

Калории: 60.01 ккал

Белки: 1.2 г

Жиры: 2.1 г

Углеводы: 9.27 г

Шаги

15 мин.

Итак, вы решили попробовать новенькую закуску с необычной пикантной заправкой? Тогда чётко следуйте пошаговому рецепту с фото.

Сразу же займёмся овощами. Тщательно мыть томат и порезать небольшими кубиками. Ополоснуть в проточной воде сладкий перец болгарский. Срезать и выбросить плодоножку. Вычистить из внутренней полости семена и удалить перегородки. Порезать овощную мякоть небольшими брусочками или кубиками.

Вымыть огурец. Срезать у него краешки и выбросить. Порезать овощ кубиками, идентичными по размеру нарезке предыдущих компонентов. Очистить апельсин. Снять с него белые плёночки. Мякоть измельчить кубиками. Отправить всё в общий салатник.

Вымыть зелень и основательно обсушить её. Мелко порубить ножом. Всыпать в салатник к овощам и цитрусу. На этом же этапе сделать заправку, смешав уксус 9%, жидкий мёд, оливковое масло и крупнозернистую горчицу. Полученным соусом полить салат. Всыпать молотый перец и сушеный орегано.

Всё как следует перемешать - и можно тут же подавать к столу!