Тушеные кабачки в мультиварке

Осенью, когда все магазины в изобилии предлагают сезонные овощи, стоит непременно приготовить тушеные кабачки с овощами в мультиварке. Кстати, рецепты настолько разнообразны, что позволяют сделать такие сочные и питательные блюда не только постными. Очень вкусными получаются молодые цуккини в заправке из сметаны с приправами. Овощи прекрасно сочетаются с кусочками мяса или фаршем. В любом случае такие смеси оказываются полезными и аппетитными. Их можно смело включить в ПП-меню.

Но привлекательность всех предложенных здесь рецептов состоит в том, что по ним потушить кабачки можно как в мультиварках Редмонд, так и в технике других брендов.

Тушим кабачки в мультиварке — рецепт с фаршем

Ниже предлагается очень питательный и вкусный рецепт тушеных кабачков в мультиварке Redmond. Но адаптировать его можно и для других марок этой бытовой техники.

Время приготовления — 50 минут.

Количество порций — 6.

Ингредиенты

Приготавливать овощное лакомство мы будем из следующего набора простых составляющих:

• кабачки — 700 г;
• лук — 2 головки;
• фарш мясной — 300 г;
• картофель — 800 г;
• морковь крупная — 2 шт.;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• соль поваренная — 1 ч. л.;
• смесь перцев молотых — 1/2 ч. л.

На одну порцию

• Калории: 93.02 ккал
• Белки: 3.5 г
• Жиры: 4.81 г
• Углеводы: 8.74 г

Способ приготовления

Приготавливать тушеные кабачки с овощами и мясным фаршем в мультиварке Redmond, как и любой другой марки, совсем несложно. Кстати, фарш в рецепте можно заменить на мясо, например, куриное филе. Получится очень вкусно!

1. Начнём приготовление с подготовки овощей. Лук очистить и мелко порезать.
   
   На заметку! На этом же этапе очистить и тщательно ополоснуть морковку. Натереть на тёрке.
2. Хорошо вымыть в проточной воде кабачки. Если кожица тонкая и нежная, счищать её не нужно. Порезать овощи кружочками.
   
3. Очистить и основательно промыть картофель. Нарезать клубни ровными пластинами, как на фото в рецепте.
   
4. Влить в чашу мультиварки очищенное растительное масло. Одновременно забросить в ёмкость лук с фаршем и морковью. Задать режим «Жарка» на 5 минут.
   
5. Выложить в заготовку картофель вместе с кабачками. Посолить. Всыпать смесь молотых перцев.
6. Перемешать. Установить программу «Тушение». Достаточным окажется 40 минут на приготовление этого блюда на каждый день.
   

Наша аппетитная овощная смесь с фаршем готова! Перед подачей на стол рекомендуется разложить её по порционным тарелкам и присыпать рубленой свежей зеленью.

Нежный вкус: готовим кабачки со сметанным соусом в мультиварке

Этот вариант приготовления овощей, которые могут стать как отличным гарниром, так и хорошим дополнением к стейкам или котлетам, предлагается сделать со сметаной. Нежная заправка придаёт блюду особую сочность.

Время приготовления — 40 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Чтобы приготовить тушеные кабачки с нежной сметанной заправкой, нам нужны очень доступные и недорогие продукты:

• молодые кабачки — 1 кг;
• сметана 20% — 200 г;
• лук-репка — 100 г;
• соль — 1 ч. л.;
• морковь свежая — 150 г;
• очищенное растительное масло — 4 ст. л.;
• перчик молотый чёрный или другие подходящие специи.

На одну порцию

• Калории: 62.08 ккал
• Белки: 1.05 г
• Жиры: 4.2 г
• Углеводы: 4.91 г

Способ приготовления

Потушить кабачки со сметаной в мультиварке — это несложно. Блюдо гарантированно приживётся в обиходе хозяек, у которых нет времени на долгую возню на кухне. Тут всё просто: порезал, забросил в мультиварку, дождался звукового сигнала — и готово!

1. Первым делом подготовить все ингредиенты.
   
2. Очистить и измельчить лук. Крупно натереть морковку.
   
3. Промыть кабачки. Порезать брусочками.
   
4. Разогреть в мультиварке растительное масло. Отправить в чашу луково-морковную смесь.
   
5. Сверху выложить кабачковые брусочки.
   
6. Добавить соль. Посыпать приправами. Крышку мультиварки закрыть. Установить программу «Тушение» на полчаса.
   
7. Когда до окончания режима будет оставаться 10 минут, выложить к овощам сметану. Основательно перемешать и дождаться окончания программы.
   

Тушеные кабачки в сметане готовы! В это блюдо можно добавить немного измельчённого укропа.

Рецепт тушеных кабачков в мультиварке — с рисом и капустой

На удивление вкусными получаются тушеные кабачки, приготовленные в мультиварке с рисом и белокочанной капустой. Это очень самодостаточное блюдо, которое не нуждается в дополнениях.

Время приготовления — 55 минут.

Количество порций — 9.

Ингредиенты

Приготавливать аппетитный и очень сытный овощной микс мы будем из таких продуктов:

• кабачки молодые (цуккини) — 1 шт.;
• рис круглый — 2 ст.;
• морковь крупная — 1 шт.;
• растительное масло подсолнечное — 4 ст. л.;
• лук-репка — 1 головка;
• белокочанная капуста — 1/2 вилка;
• молотая паприка — 1 ч. л.;
• томатная паста — 3 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• свежая зелень — для украшения (по желанию).

На одну порцию

• Калории: 136.19 ккал
• Белки: 2.89 г
• Жиры: 2.97 г
• Углеводы: 24.81 г

Способ приготовления

Принцип приготовления этой питательной овощной смеси на основе кабачков с рисом и капустой очень простой. Но блюдо получается на удивление аппетитным. Главное — правильно потушить овощи, в чём вам поможет пошаговый рецепт с фото.

1. Для начала предлагается подготовить все необходимые продукты.
   
2. Очистить морковку с луком. Тщательно промыть их. Лучок мелко покрошить, а морковку следует натереть на тёрке с крупными отверстиями.
   
3. С вилка капусты снять верхние листы, которые в еду не используют. Нашинковать половину кочана мелкой соломкой. Немного присыпать солью и помять.
   
4. Молодые кабачки (цуккини) основательно промыть. Кожуру счистить. Порезать мякоть овоща средними кубиками.
   
5. Перебрать рис. Основательно промыть злак, несколько раз меняя воду.
   
6. Можно приступать непосредственно к приготовлению полезного и сытного блюда на каждый день. Для этого в чашу мультиварки влить растительное масло. Задать программу «Жарка». Таймер поставить на четверть часа. Отправить в масло крошку из репчатого лука.
   
7. Как только лучок немного начнёт зарумяниваться, положить к нему морковную стружку. Жарить 3-4 минуты.
   
8. Отправить в зажарку кабачки. Пожарить в течение 5-6 минут.
   
9. Задать программу «Тушение». Отправить в смесь из овощей капустную соломку.
   
10. Выложить к продуктам рис. Влить в ёмкость 4 стакана чистой питьевой воды. Потушить компоненты в течение 25 минут.
    
11. Разбавить томатную пасту небольшим количеством воды и вылить полученную смесь к овощам с рисом. Перемешать. Всыпать соль и специи. Тушить ещё 15-17 минут.
    

Блюдо готово! Такие тушеные кабачки с капустой и рисом станут отличным вариантом второго на обед или очень сытным ужином. Готовить их можно как в мультиварках Редмонд, так и в технике других производителей.

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

• Тушеные кабачки с картошкой
• Тушеные овощи с баклажанами и кабачками
• Тушеные кабачки в мультиварке

Самый ароматный рецепт — тушеные кабачки с грибами в мультиварке

Предложенный вариант тушеных кабачков придётся по вкусу даже самым искушенным гурманам. Ведь в данном случае предлагается приготовить овощи с грибами. Они придадут всему блюду неповторимый насыщенный аромат, а свою пикантность внесут томаты.

Время приготовления — 35 минут.

Количество порций — 3.

Ингредиенты

Вот что нам следует использовать:

• кабачки — 1/2 кг;
• томаты — 250 г;
• грибы — 300 г;
• соль — 2 ч. л. без «горки»;
• лук — 1 крупная головка;
• приправы по вкусу — 1 ч. л.;
• подсолнечное масло — 3 ст. л.

На заметку! Можно использовать шампиньоны как самый доступный вариант, но подойдут и лесные грибы.

На одну порцию

• Калории: 50.28 ккал
• Белки: 1.58 г
• Жиры: 3.16 г
• Углеводы: 3.86 г

Способ приготовления

Приготовить тушеные кабачки в мультиварке марки Редмонд или любой другой помогут рецепты с фото. Ниже предложен один из самых вкусных вариантов, который ко всему прочему относится к категории низкокалорийных.

1. Основательно вымыть грибы. Порезать их нетолстыми пластинками.
   
2. Очистить лук-репку. Превратить его в не слишком крупную крошку.
   
3. Промыть кабачки. Нарезать овощи небольшими брусочками толщиной около 0,5 см.
   
4. Вымыть томаты. Разрезать пополам. Вырезать и убрать жёсткие участки. Нарезать помидоры соломкой или кубиками.
   
5. В чашу мультиварки влить растительное масло. Выложить в один приём грибные ломтики, луковую крошку и нарезку из кабачков. Посолить. Приправить специями. Установить программу «Жарка». Задать 10 минут в этом режиме.
   
6. Добавить томаты. После этого задать режим «Тушение». Готовить в этой программе овощное блюдо с грибами ещё 20 минут.
   

Приятного аппетита! Наш оригинальный и невероятно ароматный гарнир готов!

Видео-рецепты

Предложенная ниже подборка видео-рецептов сделает приготовление тушеных кабачков с овощами и дополнительными ингредиентами в мультиварке простым и необременительным: