Вкуснейший салат с кальмарами и кукурузой отличается нежным вкусом и прекрасным ароматом. В зависимости от дополнительных ингредиентов, его можно умело превратить в легкую закуску или сытное основное блюдо. В любом случае, оно станет во главе праздничного застолья.
Время приготовления – 35 минут. Количество порций – 4-5.Ингредиенты
Чтобы салатик получился по-настоящему вкусным и нежным, необходимо правильно подготовить тушки кальмаров. Сначала их следует разморозить естественным способом. Перед отвариванием они должны быть комнатной температуры, иначе существует вероятность, что морепродукт плохо проварится или останется резиновым. Обычно кальмары очищаются перед приготовлением, но если это трудно, можно сначала ошпарить их кипятком.
Салат с кукурузой и кальмарами требует подготовки таких продуктов:
- кальмары – 400 г;
- кукуруза – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 1 шт.;
- майонез, соль, перец.
Сочетание кукурузы и кальмаров уже давно считается классикой. Подчеркнуть их свежесть и сочность помогают свежие овощи. В салат по желанию можно добавить свежий хрустящий огурец. Консервированный огурец вряд ли подойдёт. Таким образом, получается вкусный и, в то же время, богатый на витамины салат.
Как приготовить салат с кальмарами и кукурузой
Процесс приготовления салата не доставит трудностей. Примерно через полчаса готовое блюдо будет притягивать своим изумительным ароматом, вызывающим аппетит. Салат получается ярким, поэтому выгодно выделится на праздничном столе. Он очень вкусный, а благодаря использованию свежих овощей, еще и полезный.
Пошаговый рецепт с фото:
- Отварите яйца, охладите, очистите, порежьте их кубиками или ломтиками.
-
Очистите кальмары, затем опустите в кипящую, слегка подсоленную воду на несколько минут. Затем залейте холодной водой и дайте им остыть. Порежьте мясо кальмаров кольцами.
-
Откройте кукурузу и слейте лишнюю жидкость.
-
Очистите головку лука, измельчите его кубиками и залейте кипятком, чтобы убрать горечь.
-
Очистите морковь, промойте ее под холодной проточной водой и натрите на крупной терке.
-
Чеснок можно пропустить через пресс или мелко порезать.
-
Смешайте все ингредиенты салата с майонезом, по необходимости посолите и поперчите по вкусу.
Салат готов. Теперь стоит позаботиться о его красивой подаче. Выложите салат с кальмарами и кукурузой в прозрачный бокал, украсьте сверху зеленью или используйте другие продукты на свое усмотрение. Желательно охладить его перед подачей, выдержав около получаса в холодильнике.
Видео-рецепт салата с кукурузой и кальмарами
Этот салат подойдет на Новый год, День рождения или любой другой праздник. А можно просто приготовить его на ужин. В конце концов, порадовать своих близких можно и без повода.
Посмотрите видео, представленное ниже. Оно является прямым доказательством того, что рецепт салата с кальмарами и кукурузой прост и доступен каждому.
