Масло тщательно растереть с сахаром и желтками. Добавить соль, ванильный сахар, замоченные и отжатые булки, творог, манную крупу и последними — взбитые белки. Дать тесту 30 мин постоять, потом положить в смазанную жиром и обсыпанную сухарями форму и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки. Готовую запеканку еще теплой посыпать ванильным сахаром. Если творожная масса очень густая, добавить немного молока. К запеканке подать фруктовый сок или теплый ванильный крем.
Продукты:
300 г творога, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 3 желтка, 2 белка, 2 булки, 50 г манной крупы, ванильный сахар, соль по вкусу.
