Масло взбить с сахарной пудрой, добавить ванильный сахар, лимонную цедру и желтки. Затем положить нарезанные мелкими кубиками булочки, слегка смоченные молоком, молотый мак и нарезанные ломтиками яблоки, после чего осторожно вмешать взбитые белки и поместить массу в смазанную жиром и обсыпанную сухарями форму и испечь в духовом шкафу. Готовую запеканку выложить из формы и посыпать ванильным сахаром.
Продукты:
50 г сливочного масла, 2 яйца, 80 г сахарной пудры, 3 булочки, 100 г мака, 2—3 кислых яблока, ванильный сахар, лимонная цедра.
